作為引領(lǐng)食品配料行業(yè)發(fā)展的重要供應(yīng)商，百年來(lái)，帝斯曼始終不負(fù)眾望，潛心研發(fā)，專注創(chuàng)新，為市場(chǎng)各類新產(chǎn)品新趨勢(shì)保駕護(hù)航，并堅(jiān)守“品質(zhì)生活”的經(jīng)營(yíng)理念(Quality for Life?)，將質(zhì)量、可追溯性、可靠性與可持續(xù)性貫穿其所有的產(chǎn)品種類。在FIC 2015上，帝斯曼更是通過(guò)展示乳制品、烘焙酶制劑、谷物飲料和蜜餞以及風(fēng)味配料等4大系列的優(yōu)質(zhì)解決方案，淋漓盡致的詮釋了這一理念。
百年來(lái)，帝斯曼始終不負(fù)眾望，潛心研發(fā)，專注創(chuàng)新，為市場(chǎng)各類新產(chǎn)品新趨勢(shì)保駕護(hù)航，并堅(jiān)守“品質(zhì)生活”的經(jīng)營(yíng)理念(Quality for Life?)。
眾所周知，帝斯曼在乳制品菌種和酶制劑方面擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)和積淀，是乳品生產(chǎn)商的首選合作伙伴。其新鮮發(fā)酵菌種系列，已廣泛用于攪拌型和凝固性酸奶、酸奶飲料、希臘酸奶、酸奶油等，并有益生菌的各種組合，可根據(jù)產(chǎn)品類型和產(chǎn)品特點(diǎn)進(jìn)行選擇。如帝斯曼的Delvo? Fresh Sensation 系列菌種，能創(chuàng)造出定位為“有益健康”的巧克力酸奶，令消費(fèi)者能夠同時(shí)享受與普通奶油甜點(diǎn)相同的美味以及低糖份和低脂肪含量的健康乳品。此外，帝斯曼還帶來(lái)了由五種新一代菌種組成的“希臘傳奇”工具箱，可以賦予希臘式高蛋白酸奶醇厚的質(zhì)構(gòu)、柔滑質(zhì)感和誘人光澤；Maxilact?乳糖酶，是無(wú)乳糖、低乳糖酸奶產(chǎn)品的最佳酶解決方案；Delvotest?戴爾沃?，可為乳制品生產(chǎn)和加工每一個(gè)環(huán)節(jié)的抗生素殘留檢測(cè)提供解決方案。
在烘培酶制劑領(lǐng)域，帝斯曼以創(chuàng)新的酶制劑工具箱為烘焙類食品的清潔標(biāo)簽提供廣泛產(chǎn)品組合應(yīng)用。例如BakeZyme? HDB BG韌性餅干面團(tuán)專用酶制劑，能減少或替代化學(xué)品焦亞硫酸鈉在餅干面團(tuán)制作中的添加，同時(shí)改善餅干產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)和味道，提供更加安全的酶制劑解決方案。而更多運(yùn)用于休閑食品的PreventASe?系列可以降低丙烯酰胺90%，讓人能安心享用指尖美味。
而創(chuàng)新型百分百天然酵母提取物——Multirome?系列產(chǎn)品，不僅蘊(yùn)含濃厚的香鮮美味，還能有效提升風(fēng)味，可全方位滿足制作各種美味食品的需求。
“帝斯曼的創(chuàng)新配料能夠幫助我們客戶的產(chǎn)品在關(guān)鍵的口味、質(zhì)地和外觀方面脫穎而出，通過(guò)減少原材料投入、浪費(fèi)和排放，優(yōu)化他們的生產(chǎn)工藝，并節(jié)省能源。期待以我們的先進(jìn)食品配料為消費(fèi)者與食品制造商傳遞健康與美好生活。”帝斯曼食品配料部亞太區(qū)總裁葛思睿先生再次強(qiáng)調(diào)了帝斯曼致力于提升客戶價(jià)值和品質(zhì)生活?的美好愿景。