2023 年 SIAL 西雅國際食品展（深圳）將于 8 月 28-30 日在深圳會展中心（福田）舉辦，現(xiàn)已開啟展位預定。目前 已有已有 250 家國內(nèi)食飲企業(yè)預定了 2023 年 SIAL 西雅展（深 圳）展位，并上傳近 1000 個展品，意欲提前布局規(guī)劃，搶 占華南地區(qū)市場機會。
SIAL 西雅國際食品展（深圳），音譯中文簡稱 ：西雅展， 以高（高品質(zhì)）、精（精品）、尖（尖端）、特（特色）、創(chuàng)（創(chuàng)新）、 科（科技驅(qū)動）為特色，精心設置九大主題展區(qū)，全力打造 全球高品質(zhì)食飲貿(mào)易平臺。
SIAL 西雅展（深圳）9 大主題展區(qū) 餐飲、食品、飲料全覆蓋
2023 年 SIAL 西雅展（深圳）設置了九大主題展區(qū)，包括： 休閑食品，綜合進口食品，綠色農(nóng)業(yè)及糧油和調(diào)味品，方便 食品，肉類、冷凍食品及預制菜，中央廚房設備，高端飲品、 酒及乳飲，大健康食品，以及政府和行業(yè)協(xié)會組團。展區(qū)設置覆蓋餐飲、食品、飲料全品類。
休閑食品一直是受消費者喜愛的食品。近年來，隨著新 消費的崛起，消費者對于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求也不斷 增長?！栋阶稍儯?2021-2022 年中國休閑食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及消 費行為數(shù)據(jù)研究報告》數(shù)據(jù)顯示，從 2010 年到 2021 年中 國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)增長，從 4100 億元達 11562 億元，期間復合增長率約 9.9%。業(yè)內(nèi)人士認為，隨著居民 收入的增長，休閑食品市場規(guī)模未來仍將持續(xù)增長。
進口食品，是 SIAL 西雅展傳統(tǒng)強勢品類之一。受益于 中國龐大的消費市場，以及 RCEP 生效后關稅降低和進口食 飲品類的增加等眾多利好因素，SIAL 西雅展（深圳）的綜 合進口食品展區(qū)必將為進口食品展商和買家?guī)砀嗌虣C。
經(jīng)濟發(fā)展，生活水平提升，綠色、生態(tài)、可持續(xù)的食飲 消費理念逐漸深入越來越多的消費者的內(nèi)心。在 SIAL 西雅 展（深圳）的綠色農(nóng)業(yè)及糧油和調(diào)味品展區(qū)及其他展區(qū)的相 關展品，將為行業(yè)展示，將科技創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展理念融于一體的綠色、創(chuàng)新食飲產(chǎn)品。
SIAL 西雅展（深圳）全力助推預制菜企業(yè)拓展商 機，知名企業(yè)搶先預定
預制菜作為 2022 年發(fā)展最快的食飲領域，未來仍將是 食飲行業(yè)最重要的發(fā)展賽道。SIAL 西雅展（深圳）除在 9 大展區(qū)中，全力協(xié)助相關企業(yè)展示和拓展商機以外，還將設 置眾多預制菜特色展示，幫助展商擴大參展聲量，提升參展效果。
預制菜已在全國形成快速發(fā)展勢頭，其中，走在全國前 列的要數(shù)廣東省和山東省。艾媒咨詢在 2022 年前三季度發(fā) 布的《2022 中國各省預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平排行榜》中，廣 東省均穩(wěn)居首位。2023 年，由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織的廣 東省預制菜前 20 強企業(yè)，將集體亮相 SIAL 西雅展（深圳），為行業(yè)帶來國內(nèi)預制菜發(fā)展的最前沿發(fā)展趨勢和創(chuàng)新產(chǎn)品。
同時，榜單上的預制菜第二大省——山東省，將由山東 省預制菜專班成員帶隊參展。SIAL 西雅展（深圳）將全力 助推山東“濰坊 - 中國預制菜第一城”城市品牌打造。
目前，味知香、國聯(lián)水產(chǎn)、千味央廚、正大食品、鮮到家、 新雅粵菜館、王家渡、好得睞、聰廚、谷言等國內(nèi)預制菜知 名企業(yè)，其中過半數(shù)已經(jīng)率先確認參加 SIAL 西雅展（深圳）， 其余企業(yè)也正在展位確定中。
預制菜市場需求龐大，同時帶動了中央廚房成套設備在 行業(yè)市場中的應用。2023 年 SIAL 西雅展（深圳）緊貼行業(yè) 發(fā)展趨勢，增設中央廚房設備展區(qū)，為中國餐飲市場的產(chǎn)業(yè) 化、集群化助力。由世界中餐業(yè)聯(lián)合會牽頭組團的紫光園中 央廚房設備、正大集團、信息網(wǎng)六合股份、山東維實萬事達 等中央廚房及食材供應領軍企業(yè)，也將加入 2023 年西雅展 （深圳），向行業(yè)展示國內(nèi)領先的預制菜中央廚房體系。
高端飲品、大健康食品快速增長 SIAL 西雅展（深圳）助力“自護力”提升
疫情管控放開，消費者成為自身健康的“第一責任人”， 導致相關產(chǎn)品一度脫銷。例如，受到消費者搶購的電解質(zhì)水， 使功能性飲料成為飲品行業(yè)繼咖啡、新茶飲等熱門飲品后， 又一受到消費者喜愛的品類，同時也使行業(yè)再次看到了大健 康相關食飲產(chǎn)品的潛力。
我國飲料市場蓬勃發(fā)展，2022 年市場規(guī)模超 1 萬億， 中國已經(jīng)成為全球最大的軟飲料市場之一，預計到 2024 年 將突破 1.3 萬億。SIAL 西雅展（深圳）高端飲品、酒及乳飲 展區(qū)，不僅將展示最新的高端飲料產(chǎn)品，同時還將有針對性 地為企業(yè)進行商貿(mào)配對。目前已有鄭州彥立宸貿(mào)易有限公司、 深圳市奧通洲際科技有限公司、寧夏沃福百瑞枸杞產(chǎn)業(yè)股份 有限公司、安徽紫約生物科技股份有限公司、森營國際貿(mào)易 （深圳）有限公司、上海君吉氏食品有限公司、超正（福建） 食品科技有限公司等展商確認參展 SIAL 西雅展（深圳）。
后疫情時代，提升自護力是主流，營養(yǎng)、養(yǎng)生、免疫、 健康成為促發(fā)大健康食品需求增長的關鍵。SIAL 西雅展（深 圳）大健康食品展區(qū)將專注于“自護力時代”，回歸認知生 態(tài)位的理念，全力打造藥食同源企業(yè)加入展會，助推“自護 力”時代的保障。
SIAL 西雅展（深圳）將通過線上、線下，展期和非展 期等全方位的營銷手段，以及 SIAL 品牌近 60 年積淀的全球 買家及營銷資源，和深耕中國市場 23 年的買家及市場資源， 全力助企業(yè)開拓大灣區(qū)及全球市場，實現(xiàn)商貿(mào)流通。
