均衡的腸道微生物組是消化健康良好的重要因素，因此也是整體健康的重要因素。長期以來，隨著消費者對整體健康的日益重視，人們已經(jīng)認識到食用益生菌有助于身體健康。
為了滿足這些需求，恒天然的全球乳品原料品牌NZMP針對運動和活力型生活方式市場推出了兩種益生菌菌株。
其原料含NZMP獨特的動物雙歧桿菌亞種乳酸菌HN019（銷售名為BifidoB 019）和鼠李糖乳桿菌HN001（銷售名為LactoB 001），兩者最初于20世紀90年代末在新西蘭開發(fā)。自從那時起，益生菌的菌株就已經(jīng)顯示出了安全使用的歷史。這兩種菌株都來源于食物（BifidoB 019來源于酸奶培養(yǎng)源，而LactoB 001是從干酪中分離所得），兩者都被認為是清真、猶太、素食且不含乳糖和乳蛋白的產(chǎn)品。
此外，這兩種菌株都有多年的臨床研究證據(jù)，已證實其普遍被人們追崇的好處，例如改善消化系統(tǒng)健康和腸道健康，增強免疫支持和維護。
NZMP推出這兩種原料，傳統(tǒng)上用于支持兒童和孕產(chǎn)婦的健康，而后根據(jù)消費者不斷變化的需求及越來越關注消化健康和提高免疫力的愿望，便開始進入運動營養(yǎng)和活力型生活方式市場。
研究表明，通過支持許多其它健康領域，良好的腸道健康可以提供多種益處。人們越來越多地意識到腸道微生物的重要性，以及維持平衡功能性微生物對于良好的腸道健康、消化和心理健康的重要性。
過去二十年中對BifidoB 019和LactoB 001菌株的研究，顯示出了幾個有趣的研究領域和特別值得未來探索的幾個方面。在消化和免疫力的好處方面，這兩種益生菌菌株具有越來越有說服力的證據(jù)，為持續(xù)的創(chuàng)新創(chuàng)造了潛力和吸引力。例如，NZMP希望在未來探索的一個特定領域是感冒和流感類型的研究，探索益生菌、身體活動和免疫支持與維護之間的聯(lián)系。
腸腦軸與新興科學
對腸道與大腦之間聯(lián)系的深入理解，表明服用益生菌可能對心理健康產(chǎn)生積極的影響。我們在研究中發(fā)現(xiàn)LactoB 001可以改善情緒，這與此新興的研究結果一致。雖然我們的初步研究結果需要進一步的研究，但腸道-腦軸上益生菌提供的好處仍然是一個令人興奮的新領域，特別是考慮到現(xiàn)代生活中壓力倍增且繁忙的人們對整體健康的興趣日益增加。
為了解釋益生菌對腸道-腦軸的好處，我們需要了解益生菌對腸道健康的作用。腸道的維護和功能的一個關鍵組成部分是腸道的完整性。這指的是腸道內壁在身體和腸道內容物(在技術上而言應位于體外)之間充當有效的“守門人”的能力。
當腸道屏障完整且功能正常時，它允許身體識別并且“認為安全”的某些東西穿過腸道內壁并進入血流，例如食物營養(yǎng)素、礦物質等。同時排除其他化合物（例如毒素）和生物體（如病原體）以預防感染或系統(tǒng)性炎癥。有時，因抗生素或其他藥物、壓力、飲食變化和炎癥性腸病等臨床癥狀等因素可破壞腸道屏障的完整性，這可能是引發(fā)一系列炎癥的主要原因。我們的這一種益生菌菌株LactoB 001似乎能夠加強腸道屏障，這可能是我們的益生菌調節(jié)其免疫系統(tǒng)的機制之一。
營養(yǎng)方面的重要性
眾所周知，益生菌可以增強對身體日常功能中至關重要的礦物質的吸收。益生菌通過產(chǎn)生短鏈脂肪酸(SCFA)來促進吸收。SCFA的產(chǎn)生降低了腸道中的pH值，促進礦物質從腸腔流入血液。益生菌已被證明可以增加各種礦物質的吸收，包括鐵、鎂和鈣。 LactoB 001已在臨床前試驗中證明可以減少鈣和鎂的流失并增加骨礦物質密度。鈣是肌肉收縮和骨骼健康的重要礦物質，而鎂是一種參與能量代謝和肌肉活動的礦物質。有趣的是，有證據(jù)表明BifidoB 019在臨床上可以提高鐵的可用性。在已經(jīng)接受鐵補充劑的兒童中，與未接受益生菌/益生元的組相比，添加NZMP BifidoB 019和GOS顯示貧血和缺鐵減少45％。這意味著益生菌可以幫助某些群體(例如食欲低或飲食受限或限制的個體)最大化食物或營養(yǎng)補充劑中營養(yǎng)素的有效性。
運動鍛煉和益生菌
運動有益于健康，這是個普遍的認知。但是，也有證據(jù)顯示過度和高強度的鍛煉可降低免疫力并增加患病的風險。對于表現(xiàn)出色的運動員而言，這可能是個問題。
某些益生菌可通過促進身體自然免疫防御的不同方面來支持免疫功能。通常免疫防御的相同方面也會在疲勞的運動員身體中減少。精英運動員有理由擔心感染，特別是在旅行途中或嚴格的訓練期間，因為疾病會對其運動表現(xiàn)產(chǎn)生負面影響。以前的研究表明，我們的兩種益生菌菌株均可以感受良好的免疫功能的標志物。有趣的是，在免疫系統(tǒng)功能通常較差的老年人中，我們看到了更明顯的免疫增強效果的證明。
體內和體外病原體保護研究的結果都支持這些效果。例如，LactoB 019似乎有助于預防艱難梭菌，這是一種與復發(fā)性腹瀉相關的病原體，還可減少由于偶發(fā)致病菌金黃色葡萄球菌，包括耐甲氧西林金黃色葡萄球菌(MRSA)而導致的腸定殖道。
我們的另一菌株在該領域也顯示出可觀的前景，BifidoB 019似乎可以保護嬰幼兒免受呼吸道感染。盡管我們還沒有在成人中復制這項研究，但顯然降低感冒和流感類型疾病風險的潛力值得進一步研究。
總之，研究本身支持了我們的益生菌具有免疫增強作用的觀點，這可以保護人們免受常見感染。這意味著有定制化益生菌產(chǎn)品的潛力，來幫助因壓力和過度運動等其他因素免疫力被抑制的人增強免疫力。BifidoB 019可能對呼吸道感染有益，而LactoB 001可能會有效對抗其他感染，甚至可能對抗特應性皮炎等其他疾病。
我們非常有興趣在經(jīng)常進行健身訓練的消費者中測試我們的益生菌菌株。我們想進一步研究我們在益生菌補充劑中觀察到的免疫增強活性。由于這兩種菌株都顯示出免疫效應，因此有必要深入了解其對感冒和流感等常見疾病的影響。除了這些好處，我們還看到了其對一些由疾病引發(fā)的病菌的防治作用。
眾所周知，當身體經(jīng)受壓力（即在極端的身體活動下）時，由于微生物群落的不穩(wěn)定，高強度訓練的運動員可能會感受到腸道不適或腸易激綜合癥。我們在美國推出的BifidoB 019菌株已經(jīng)顯示出了其腸道舒適能力的可觀前景，并且與其他益生菌菌株或益生元等特殊原料良好地配合使用。這得到了體外研究的支持，該研究表明BifidoB 019可能在促進腸道有益運動方面具有直接作用，沿著腸道移動腸道內容物，防止便秘和腸道不適的相關癥狀。這可能是另一個具有很大發(fā)展?jié)摿Φ念I域。
盡管益生菌作為健康原料具有潛在的潛力，但市場上不斷增加的可用的菌株種類往往使消費者感到困惑。但是，了解每種菌株獨特的健康益處是至關重要的。尋求“正確”的益生菌菌株取決于您想要達到的目標。值得注意的是，雖然兩種益生菌似乎具有相似的益處，但是它們不一定以相同的方式起作用。選擇益生菌時最重要的考慮因素之一是有力的科學證據(jù)，能顯示您感興趣的菌株可為您提供所尋求的益處。
有效性仍然是任何NZMP益生菌的關鍵標準，同時還有安全性（我們的菌株都具有公認的安全（GRAS）狀態(tài)）。此外，盡管許多食品（例如營養(yǎng)配方粉）都具有很長的儲存時間，益生菌必須耐保存，以便它們能夠以活的狀態(tài)到達消費者手中。我們花費多年時間進行了專項研究來實現(xiàn)粉末配方中優(yōu)異的保質期穩(wěn)定性，這將成為我們的益生菌規(guī)格的關鍵優(yōu)勢。
研究還表明，大約50%的人擔心其免疫力，87％的消費者有興趣購買具有免疫健康益處的飲料和食品。顯然，消化健康問題在成年人群中普遍存在，60％的全球消費者認識到其腸道健康如何影響整個身體。這對營養(yǎng)公司來說是一個巨大且不斷增長的發(fā)展機會，也是NZMP未來將繼續(xù)探索的領域。
