ANUFOOD China 2022
尊敬的參展商、觀眾及廣大行業(yè)同仁：
因配合深圳市政府做好疫情防控工作，同時切實有效地保障參展參會人員的健康安全和切身利益，組委會經(jīng)過慎重考慮，決定將原定于2022年7月13-15日在中國深圳國際會展中心（寶安新館）的ANUFOOD China 2022世界食品（深圳）博覽會重新定檔于2022年7月25-27日舉辦，展會地點不變。
我們將繼續(xù)密切關注疫情變化，并與有關管理部門、展館等單位進行積極溝通，持續(xù)推進后續(xù)各項籌備，并竭誠跟進相關服務工作，為呈現(xiàn)一個專業(yè)化的國際食品盛會而不懈努力。我們有信心、有能力在疫情過后，為各方提供健康、安全、高品質(zhì)的一站式采購交流商貿(mào)平臺。
因展會時間重新規(guī)劃給您帶來的不便我們深感歉意，期待并誠摯地邀請各位業(yè)界同仁在2022年7月25-27日共同相聚ANUFOOD China 2022世界食品（深圳）博覽會。
有關展會最新消息，我們會第一時間通過官方平臺發(fā)布。敬請繼續(xù)關注世界食品（深圳）博覽會官方網(wǎng)站（www.anufoodchina.cn）或官方公眾號（ANUFOOD）獲取更多資訊。
5 大同期會議與活動亮點
● 行業(yè)會議 聚焦熱點話題
第二屆全球食品零售市場趨勢論壇
縱觀世界食品零售發(fā)展，2019年受新冠疫情的影響，促使讓全球食品零售緩增長成為新常態(tài)。以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局的引領下，國內(nèi)食品零售市場發(fā)展迅猛，許多優(yōu)秀食品零售品牌企業(yè)脫穎而出。
國內(nèi)消費升級也積極推動食品零售市場的健康發(fā)展，消費者對于食品的品質(zhì)、健康更加關注。0蔗糖飲料、低脂低卡類食品等新型健康類食品如雨后春筍般拔地而起，儼然已經(jīng)成為消費升級的其中重要一環(huán)。未來，食品零售的發(fā)展應緊跟大勢所趨，才能抓住時代新機遇。
主辦方聯(lián)合舉辦本次《第二屆全球食品零售市場趨勢論壇》，通過解讀目前形勢下品牌、新消費、市場及渠道方向，幫助企業(yè)深入了解全球食品零售行業(yè)發(fā)展趨勢。同時邀請國內(nèi)外行業(yè)專家、國內(nèi)知名品牌同臺分享，從國家政策、健康理念、品牌產(chǎn)品打造等各個板塊，深度分析全球食品零售市場發(fā)展風向，搭建全球食品貿(mào)易流通和交流的平臺。
2022全球肉類市場發(fā)展論壇
我國是世界最大的肉類主產(chǎn)國、消費國及貿(mào)易國。2021年豬牛羊禽肉產(chǎn)量8887萬噸，比上年增長16.3%，豬肉產(chǎn)量已從非洲豬瘟影響下恢復，產(chǎn)量5296萬噸，增長28.8%。2021年我國肉類進口939.5萬噸，328.7億美元，十年復合增長率分別為15.9%和21.6%。
肉類作為農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)及貿(mào)易中最重要的品類發(fā)展勢頭仍然良好，但機遇與挑戰(zhàn)并存，如何應對新冠疫情對肉類行業(yè)的挑戰(zhàn)？如何預判價格的起伏進行國際貿(mào)易操盤？如何開發(fā)能吸引新興Z世代粉絲消費的新品類？如何進一步提高肉類供應鏈效率？只有行業(yè)直面這些挑戰(zhàn)，迎難而上，方可逆風飛揚。本次論壇將聚焦上述熱點、難點，共同促進肉類貿(mào)易健康可持續(xù)發(fā)展。
植物基飲食：挑戰(zhàn)與創(chuàng)新的并存
2019年開始，以植物基食品為代表的新興肉類替代食品在中國市場快速發(fā)展，這不但為豌豆蛋白的場景應用打開了巨大空間，同時在鞏固中國糧食安全、減少碳排放和提高人民健康水平方面具有巨大潛力，是符合中國未來食品發(fā)展方向的朝陽產(chǎn)業(yè)。
2021年，中國植物基食品產(chǎn)業(yè)的市場規(guī)模約為90億元人民幣, 同比增長11%，到2025年預計中國市場規(guī)模將達到200億元人民幣。
“未來食研所”——餐飲, 供應鏈&包裝解決方案高峰論壇
覆蓋餐飲供應鏈、食飲制造加工、技術與包裝解決方案，將依托當?shù)刂耸挚蔁岬牟惋嬍袌?，作為全球物流、?chuàng)新中心的活動深圳以及ANUFOOD China綜合性食飲優(yōu)質(zhì)展商、深入全產(chǎn)業(yè)鏈的市場洞察，聚焦行業(yè)熱門話題，在思想的碰撞中創(chuàng)造未來。
本次論壇攜手行業(yè)協(xié)會等合作伙伴，與各機構、品牌方及初創(chuàng)企業(yè)進行大灣區(qū)食飲行業(yè)的政策解讀，分享經(jīng)典案例，探索未來行業(yè)發(fā)展的可能性，以促進中國科技創(chuàng)新之都與粵港澳大灣區(qū)的產(chǎn)業(yè)融合，激發(fā)多元化、深層次創(chuàng)新思考。
威士忌與白酒——中國消費市場發(fā)展論壇
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院將于展會期間舉辦“威士忌與白酒——中國消費市場發(fā)展論壇”。論壇將圍繞威士忌消費趨勢、市場分析、威士忌酒與中國白酒技術分析等問題開展解讀和闡述。論壇邀請主講嘉賓來自于愛爾蘭食品局、京東大數(shù)據(jù)研究院、國家一級品酒師、調(diào)酒大師等。
● 烹飪賽事 “食”至名歸
中國飲食文化博大精深、源遠流長，其發(fā)展和傳播對弘揚中華文化，提升中國形象有著重要意義。中餐國際化處于上升的機遇期。為進一步堅定民族文化自信，著力弘揚世界中餐，深入挖掘地方美食文化內(nèi)涵，促進美食文化融合發(fā)展，引導美食向特色化、規(guī)范化、品牌化、國際化發(fā)展，進一步打響中餐世界品牌，科隆展覽（北京）有限公司與中國烹飪協(xié)會聯(lián)合主辦《世界名城中國美食大師賽》。
● Foodie Space “食+”空間
● 聯(lián)合餐飲業(yè)頂尖設備商與廚房用具品牌，打造現(xiàn)場POP-UP KITCHEN
● 特邀業(yè)內(nèi)名廚，還原實景廚房佳肴烹制，以食為本，賦能餐飲商業(yè)價值
● 邀請各餐飲產(chǎn)業(yè)鏈代表企業(yè)及商戶，現(xiàn)場營造沉浸式用餐體驗，開啟邊品鑒邊交流的“餐桌商機”
活動現(xiàn)場將由歐洲豬肉EU PORK帶來“歐洲豬肉，從農(nóng)場到餐桌的卓越品質(zhì)”烹飪秀，以及歐洲豬禽肉項目媒體品鑒會，將帶大家領略別具一格的歐洲風味。
● AFC 微醺酒館 Whisky & Spirit World
主題鮮明的AFC微醺酒館主題活動，活動形式豐富多彩，包括調(diào)酒、品鑒、沙龍、論壇及圓桌對話，知名調(diào)酒師將親臨現(xiàn)場，讓意向貿(mào)易觀眾在現(xiàn)場可以深層次地體會酒飲的歷史，釀造工藝及口感。
● 爆款潮飲孵化記 & 特調(diào)品鑒 By 歐陽智安 & Sam Huang 黃子航
● VIP 特邀嘉賓定制款特調(diào)品鑒 By Marz Ma馬俊耀
● 中國經(jīng)典雞尾酒“教?”之威士忌及經(jīng)典雞尾酒分享 & 特調(diào)SHOW By Kin San金眾磊
● 烈酒盲品 & 特調(diào)品鑒 By Marz Ma馬俊耀
● 冠軍花調(diào)大師班 & 嘉賓零基礎特調(diào) By Miro Yao姚銘濼
● “食”尚露營 輕松“食”刻
展會現(xiàn)場實景“野奢露營”
2022世界食品（深圳）博覽會“食”尚露營，集合“野奢露營”主題、數(shù)字化平臺與線下展覽互動體驗于一體，通過線上與線下交互聯(lián)動，打造全新的展會品牌活動。
因旅行限制無法親臨現(xiàn)場的海外品牌商，屆時其產(chǎn)品將“空降”「食」尚露營區(qū)，打造場景化產(chǎn)品展示，將食飲產(chǎn)品主題化、概念化、生動化。食飲玩家不僅可以在展前登錄線上平臺瀏覽展商資訊和產(chǎn)品信息，更可云連線品牌方即時交流，報名參與展會現(xiàn)場野奢露營主題區(qū)沉浸式體驗，趣味性、話題性、互動性多方位滿足食飲獵奇心。
● 特邀買家計劃
Virtual Plus “e食+”線上商貿(mào)平臺
為專業(yè)觀眾及參展商搭建 “線上接洽”直通平臺，通過展前精準配對，提升現(xiàn)場貿(mào)易溝通效率。
4大渠道采配對接會
現(xiàn)場采配對接會全面覆蓋零售、電商、進口/經(jīng)銷、餐飲四大流通渠道，供需面對面，貿(mào)易洽談更高效，自展前預匹配至現(xiàn)場接洽溝通，管家式服務全程跟進。
10組特邀買家參觀團
現(xiàn)場特邀買家參觀團，覆蓋多采購渠道，更直觀了解市場需求與產(chǎn)品在終端多渠道應用。
