企業(yè)社區(qū)
能源自給型啤酒廠征服專家評審團和公眾
企業(yè)憑借其創(chuàng)新理念參與能源效率獎的角逐，這在能源效率大會上尚屬首次。這些創(chuàng)新提案應當明確說明如何提高能源效率，并通過市場成熟度來說服評審團和公眾。在此類別中，克朗斯憑借其“未來啤酒廠”榮獲 2017 年度能效獎。 從左至右依次是：德國能源署署長安德烈亞斯·庫爾曼 (Andreas Kuhlmann)、克朗斯股份公司啤酒企業(yè)產(chǎn)品經(jīng)理拉爾夫·施奈德 (Ralph Schneid) 博士、克朗斯股份公司能源方案工場咨詢顧問 諾貝爾特·奧特曼 (Norbert Ottmann) 圖片來源：德源能源署 (dena)
啤酒釀造實現(xiàn) CO2零排放？乍一聽，這似乎是一個不切實際的浪漫幻想。然而克朗斯股份公司對此卻未曾有絲毫懈怠。這家來自上普法爾茨的技術企業(yè)集團制定了一份具有前瞻性的詳細計劃，根據(jù)該計劃就能建立一個能源自給自足、CO2零排放的啤酒廠。
克朗斯開發(fā)人員為“未來啤酒廠”研究項目忙碌了數(shù)月有余。今年 9 月，方案最終成熟并得以首次在行業(yè)領先的 drinktec 慕尼黑國際飲料及液體食品技術博覽會上，向?qū)Υ烁信d趣的公眾進行展示。
11 月 20 日（上周一），在德國能源署（簡稱 dena）大會上，節(jié)能釀造的主題不僅受到了專家評審團的重視，也吸引了眾多消費者：經(jīng)過克朗斯產(chǎn)品經(jīng)理拉爾夫·施奈德 (Ralph Schneid) 博士現(xiàn)場的精彩演示，“未來啤酒廠”斬獲了能源效率獎中的觀眾獎。這一獎項共有由專家評審團在賽前選定的三家企業(yè)參與角逐。最終的獲勝者則是在頒獎儀式當天下午通過現(xiàn)場投票確定，一經(jīng)投票產(chǎn)生后當即授獎。
為啤酒廠經(jīng)營者節(jié)能 60%
能源自給型啤酒廠的實際實施需要借助相互間配合出色的多種技術手段來實現(xiàn)。其核心要件包括：
可回收殘留物的沼氣設備
經(jīng)相應調(diào)整的熱電聯(lián)產(chǎn)機組 (BHKW)，以獲取熱量和電力
七天二十四小時不停產(chǎn)，以減少高峰負荷
EquiTherm 熱能回收利用系統(tǒng)，將糖化車間的多余能源轉(zhuǎn)移至其它工藝步驟
新開發(fā)的灌裝技術，可為次級工藝環(huán)節(jié)提供過程所需的冷卻能
以年產(chǎn)量達 2.6 億升的高能效啤酒廠為例，每年將產(chǎn)生 1534 MWh 熱量和 1066 MWh 電力盈余，可轉(zhuǎn)售給其他客戶。與標準啤酒廠相比，電能節(jié)省達 30％，熱能甚至可節(jié)省約 60％。
