2022年亞洲配料大獎(jiǎng)
圖片來源：NutraIngredients
NutraIngredients近日發(fā)布了2022年亞洲配料大獎(jiǎng)的入圍名單，該獎(jiǎng)項(xiàng)旨在鼓勵(lì)功能性食品、膳食補(bǔ)充劑和營養(yǎng)成分領(lǐng)域的創(chuàng)新產(chǎn)品和前沿研究。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置包括口服美容、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)、體重管理、健康老齡化、認(rèn)知等領(lǐng)域的創(chuàng)新配料，以下為各類別入圍的配料：
一、年度成分
1、口服美容——Mibelle Biochemistry：DracoBelle?提取物
DracoBelle? Nu是一種獨(dú)特的水溶性粉末植物提取物，來自有機(jī)種植的摩爾達(dá)維亞龍頭（Dracocephalum Moldavica），這是薄荷的一種，具有檸檬香味的葉子和花朵在傳統(tǒng)上用于制作提神茶，富含類黃酮成分，具有抗氧化、心臟保護(hù)和抗衰老作用。
DracoBelle Nu使用了一種由AMPK和FOXO激活介導(dǎo)的新抗衰老機(jī)制，可改善細(xì)胞防御、抗氧化應(yīng)激、細(xì)胞修復(fù)，增加了皮膚中膠原蛋白的含量，使皮膚看起來年輕緊致富有彈性。
在一項(xiàng)試驗(yàn)中，對(duì)32名皮膚曬傷的女性志愿者進(jìn)行了評(píng)估，結(jié)果顯示在8周的時(shí)間里，每天服用200毫克DracoBelle Nu，志愿者的皮膚水分增加14.4%，皮膚彈性增加6.7%，皮膚密度增加2.5%。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果
圖片來源：DracoBelle? Nu
2、嘉必優(yōu)：N-乙酰神經(jīng)氨酸（唾液酸）
N-乙酰神經(jīng)氨酸也稱為唾液酸（SA），是一種能夠滿足消費(fèi)者對(duì)天然和安全需求的新型護(hù)膚成分。它在自然界中廣泛存在，人體也含有大量這種物質(zhì)，主要以糖蛋白、糖脂等組合形式存在，是燕窩中富含的一種活性天然糖類物質(zhì)。
唾液酸是人體組織的必需成分，可以消除人體內(nèi)產(chǎn)生的活性氧自由基，起到抗氧化和保護(hù)作用。根據(jù)研究，唾液酸對(duì)非酶促糖基化的抑制作用顯示出潛在的抗衰老和抗黑色素功能，在角質(zhì)形成細(xì)胞實(shí)驗(yàn)中，與對(duì)照組相比，用唾液酸處理的角質(zhì)形成細(xì)胞中活性氧（ROS）的含量顯著降低。在成纖維細(xì)胞實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)用唾液酸后膠原蛋白增加，證明唾液酸具有明顯的抗氧化、緊致、抗皺功效。
角質(zhì)形成細(xì)胞實(shí)驗(yàn)
圖片來源：DracoBelle? Nu
3、挪威阿克海洋生物：Superba Boost南極磷蝦油
Superba Boost南極磷蝦油使用Eco-Harvesting? 技術(shù)消除了副漁獲物并減少了對(duì)環(huán)境的影響，100%可追溯，并通過了海洋管理委員會(huì)（MSC）的可持續(xù)認(rèn)證。與其他 omega-3成分不同，Superba Boost使用專利技術(shù)，去除了不需要的鹽分和其他無用成分，提高了有效成分的濃度，含有更多的EPA和DHA、磷脂和膽堿，提供更小的用量、更好的氣味口感和外觀色澤。
二、年度成分：認(rèn)知
1、Pharmactive Biotech Products：affron?藏紅花提取物
affron?是標(biāo)準(zhǔn)化藏紅花提取物，迄今為止已在人體中使用affron?藏紅花提取物進(jìn)行了三項(xiàng)臨床研究，證明其對(duì)情緒、壓力/焦慮、睡眠、大腦認(rèn)知和活力具有積極作用。在一項(xiàng)雙盲，平行，隨機(jī)，安慰劑對(duì)照的臨床試驗(yàn)中，affron?可在4周內(nèi)改善健康成年人的情緒和睡眠質(zhì)量。
藏紅花
圖片來源：affron?
2、富士化學(xué)工業(yè)：AstaReal天然蝦青素
AstaReal公司的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)來自瑞典烏普薩拉大學(xué)，1988年開始從事雨生紅球藻的研究，在1994年成功地商業(yè)化生產(chǎn)雨生紅球藻來源的天然蝦青素。蝦青素具有極強(qiáng)的抗氧化性，在提升免疫力、延緩衰老、大腦及情緒健康、骨關(guān)節(jié)健康、心血管健康、美白防曬、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)、護(hù)眼等健康領(lǐng)域都有一定的作用。
AstaReal產(chǎn)品系列包括富含蝦青素藻粉、油和水分散性性粉末，具有高水溶性，可用于片劑、粉劑、軟膠囊、飲料等各類應(yīng)用中。
AstaReal產(chǎn)品系列
圖片來源：AstaReal
3、Kyowa Hakko Europe：Cognizin? Citicoline
Cognizin?是一種專利形式的胞磷膽堿，可以增加乙酰膽堿和磷脂酰膽堿的合成，這兩種重要的神經(jīng)保護(hù)化合物有助于調(diào)節(jié)記憶、認(rèn)知功能和大腦健康。此外，補(bǔ)充Cognizin胞磷膽堿可通過增加大腦產(chǎn)生的可用能量來增強(qiáng)注意力。
Cognizin
圖片來源：Cognizin
三、年度成分：體重管理
1、Calocurb：Amarasate?新西蘭啤酒花提取物
Amarasate?是新西蘭啤酒花提取物，由新西蘭政府研究所Plant＆Food Research研發(fā)，飯前服用Amarasate可以減少食物攝入量，從而減少卡路里攝入。Plant＆Food Research還進(jìn)行了一項(xiàng)研究，其中要求30名男性在24小時(shí)內(nèi)不吃任何東西，并給予高劑量或低劑量的Amarasate或安慰劑，接受Amarasate的兩組均報(bào)告饑餓感有統(tǒng)計(jì)上的顯著降低（> 10％）。
Amarasate?新西蘭啤酒花提取物
圖片來源：Calocurb
2、hy Co.：hyLabs FatSlim
hyLabs FatSlim?是一株從韓國泡菜中分離而來具有減肥作用的益生菌，已被證實(shí)在體重、BMI、皮下脂肪面積、體脂肪、體脂肪量、總脂肪面積等六項(xiàng)指標(biāo)都有顯著的降低作用。在一項(xiàng)為期12周的人體試驗(yàn)中，證明它可以通過改變腸道微生物組的組成和多樣性來幫助預(yù)防肥胖等代謝綜合征，與肥胖相關(guān)的激素（瘦素、脂聯(lián)素）也受到調(diào)節(jié)。
減肥
圖片來源：pixabay
3、Synbalance：SynBalance? MetSyn
SynBalance? MetSyn包含嗜酸乳桿菌PBS066、羅伊氏乳桿菌PBS072和植物乳桿PBS067等三種菌株。臨床試驗(yàn)顯示，在改善血脂和血糖狀況（降低低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯水平）、減少與內(nèi)臟脂肪和腰圍方面有顯著效果。
MetSyn
圖片來源：SynBalance
四、年度成分：健康老齡化
1、GE Nutrients (Gencor)：Levagen?+ (PEA)
Levagen?+是一種臨床研究形式的棕櫚酸乙醇酰胺(PEA),可支持關(guān)節(jié)健康和改善炎癥反應(yīng)。PEA是一種脂肪物質(zhì)，可由人體產(chǎn)生，也見于動(dòng)物內(nèi)臟、雞蛋黃、橄欖油、紅花和大豆卵磷脂、花生等食物中。在20世紀(jì)50年代首次被證實(shí)為一種具有抗炎特性的治療物質(zhì)，PEA可支持關(guān)節(jié)作用，減少關(guān)節(jié)疼痛，還可有助于放松，改善睡眠質(zhì)量。根據(jù)Nutrients發(fā)表的一項(xiàng)研究，Levagen?+有助于肌肉恢復(fù)，可幫助減輕炎癥反應(yīng)，減輕疼痛和不適以及支持關(guān)節(jié)。
Levagen?+
圖片來源：GE Nutrients (Gencor)
2、Bio-gen Extracts：Lute-gen?
Lute-gen?是一種天然葉黃素，來源自金盞花。「Seed to Drum」是Bio-gen Extracts獨(dú)家開發(fā)的內(nèi)部管控流程，Bio-gen Extracts將生產(chǎn)葉黃素的原料金盞花種植在符合優(yōu)良農(nóng)業(yè)種植與采收規(guī)范準(zhǔn)則(GACP)的農(nóng)場中，為確保植物原料能夠保留最多的有效成分，農(nóng)場與加工廠距離僅約3小時(shí)車程，讓原料在最新鮮的條件下進(jìn)行加工，也讓完整控管生產(chǎn)流程變得更加容易。
「Seed to Drum」程序確保葉黃素原料從金盞花種植在土中的那一刻起，就有完整的可追溯性、透明度、產(chǎn)品質(zhì)量，只需原料產(chǎn)品的生產(chǎn)批號(hào)，就能夠向上追溯該批原料的詳細(xì)資料，包含金盞花原料的產(chǎn)地來源、生產(chǎn)制造過程等相關(guān)信息都能完整呈現(xiàn)，有油狀、粉末、顆粒、水分散型、乳化型等不同劑型。
Bio-gen Extracts LOGO
圖片來源：Bio-gen Extracts
五、年度成分：益生元
1、Clasado Biosciences：Bimuno
Bimuno?是一種低聚半乳糖益生元，能穿過消化道直接到達(dá)結(jié)腸，在結(jié)腸中它能提高有益腸道細(xì)菌的產(chǎn)量和活性。一項(xiàng)由英國雷丁大學(xué)食品生物科學(xué)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的雙盲，隨機(jī)，安慰劑對(duì)照交叉研究證實(shí)，Bimuno?通過增加雙歧桿菌數(shù)量，同時(shí)減少有害菌，對(duì)腸道菌群產(chǎn)生積極影響，有助于減輕炎癥、提高免疫力并改善代謝綜合征，支持認(rèn)知功能。
Bimuno
圖片來源：Clasado Biosciences
2、Anagenix：Livaux?
Livaux?由100％非轉(zhuǎn)基因新西蘭Zespri?SunGold奇異果制成，不使用化學(xué)溶劑。Livaux?可提高腸道內(nèi)的普氏糞桿菌水平，增加體內(nèi)的丁酸鹽含量，丁酸鹽是一種重要的短鏈脂肪酸，可用作全身細(xì)胞的能量來源，包括大腸內(nèi)壁的細(xì)胞，有助于改善通便，維持消化系統(tǒng)健康，提升免疫力，改善IBS綜合征、IBD癥狀。
Livaux?
圖片來源：Anagenix
3、太陽化學(xué)：Sunfiber?部分水解瓜爾豆膠（PHGG）
Sunfiber?是由印度瓜爾豆經(jīng)酶促發(fā)酵生產(chǎn)的水溶性膳食纖維，無味、無色且無凝膠特性，不會(huì)增加食品飲料的粘度，具有高度的熱穩(wěn)定性和凍融穩(wěn)定性。
研究顯示，連續(xù)2周和4周攝入PHGG后，腸道中有益菌比例明顯上升，有害菌比例明顯下降，可維持腸道菌群平衡、腸道健康；PHGG與米飯同時(shí)食用，可降低米飯中碳水化合物對(duì)人體餐后血糖的影響，有效地控制餐后血糖升高現(xiàn)象；攝入PHGG還可有效的提高人體對(duì)鐵和鎂的吸收率。
Sunfiber?
圖片來源：太陽化學(xué)
六、年度成分：運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)
1、Kerry：BC30? Probiotic
凝結(jié)芽孢桿菌BC30?是一種耐性益生菌，它會(huì)在生長周期中產(chǎn)生孢子，而其孢子能抵抗高溫及酸性環(huán)境，BC30抗胃酸的能力亦令它比一般益生菌容易在腸道存活。
近年來，研究人員發(fā)現(xiàn)BC30?還可幫助吸收和運(yùn)用蛋白質(zhì)，BC30?會(huì)在腸道環(huán)境中分泌蛋白酶，并把乳清蛋白降解；在豬和人體的臨床實(shí)驗(yàn)中觀察到，服用BC30?的對(duì)象的血液中的氨基酸水平升高；能在腸道中提供蛋白酶，幫助身體分解蛋白質(zhì)，從而提高蛋白質(zhì)吸收的效率，這使吸收效率較低的蛋白質(zhì)（如植物蛋白），都可以有效吸收；BC30?不僅幫助吸收必需氨基酸，血液中亮氨酸和谷氨酰胺（兩種身體用作輔助和修復(fù)肌肉的氨基酸）亦有顯著的提升。綜合各種數(shù)據(jù)，研究員認(rèn)為BC30? 可加快肌肉復(fù)原，從而提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)和訓(xùn)練效率。
2、Synbio Tech：Lactobacillus Plantarum TWK10?
TWK10?是一款運(yùn)動(dòng)益生菌，篩選來自臺(tái)灣泡菜的植物乳桿菌，研究證實(shí)其可增加肌耐力、改善體組成、提升運(yùn)動(dòng)性能、減緩運(yùn)動(dòng)疲勞等，目前已發(fā)表兩篇人體臨床科學(xué)文獻(xiàn)，獲得美國、臺(tái)灣專利；2020年5月29日TWK10?取得美國GRAS Self-affirmed認(rèn)證。
TWK10?
圖片來源：Synbio Tech