食品機(jī)械

北京時(shí)間9月12日，2022年世界飲料創(chuàng)新獎(jiǎng)（World Beverage Innovation Awards）在德國(guó)慕尼黑舉辦的Drinktec展會(huì)上公布。

評(píng)審團(tuán)最終選出的22組獲獎(jiǎng)產(chǎn)品，從來(lái)自21個(gè)國(guó)家、22個(gè)類(lèi)別的131件參賽作品中脫穎而出。

FBIF從今年的獲獎(jiǎng)和入圍作品中看到，天然草本、多元化風(fēng)味、可持續(xù)理念等飲料創(chuàng)新的方向值得關(guān)注。如用意大利面做吸管的Canù獲得了最佳新品牌/業(yè)務(wù)獎(jiǎng)；Dilmah的錫蘭冰茶以單一莊園茶制成的多種口味冰茶而獲得了最佳泡制/植物飲料。

下面，由FBIF為大家解讀獲獎(jiǎng)名單：

一、獲獎(jiǎng)作品

1、Best sparkling drink 最佳氣泡飲料

ikaffe partner co ltd – Chill Me

圖片來(lái)源：Facebook@醋覓

中國(guó)臺(tái)灣好咖智造股份有限公司推出的果醋氣泡飲品牌——醋覓Chill Me，源于在南投信義某個(gè)果園的偶遇。其創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)在參觀果園里原生品種烏梨后，以保護(hù)更多臺(tái)灣的好東西為出發(fā)點(diǎn)，自行研發(fā)出醋覓果醋氣泡飲料。

目前，醋覓已經(jīng)推出3種口味：烏梨青梅、水蜜桃玫瑰、鳳梨百香果，每種口味都有476ml瓶裝和330ml鋁罐裝兩種瓶型。

2、Best premium/ adult drink 最佳優(yōu)質(zhì)/成人飲料

Hunt and Brew – finally give Aussiecoffee lovers an Australian grown bean! 

Hunt and Brew推出的第一款澳大利亞單一原產(chǎn)地冷釀咖啡，使用來(lái)自昆士蘭州北部的阿瑟頓高原地區(qū)的咖啡豆，并加入全脂牛奶混合而成。阿瑟頓高原位于澳大利亞凱恩斯，其咖啡豆含澳洲堅(jiān)果和柑橘的味道，帶有牛奶巧克力味，這種風(fēng)味反映了獨(dú)特的當(dāng)?shù)靥卣鳌?/p>

3、Best plant-based drink 最佳植物基飲料

ikaffe partner co ltd – Chill Me (apple & ruby black tea vinegar sparkling water) 

醋覓推出的紅玉紅茶果醋，由美國(guó)品牌Tree Top的蘋(píng)果汁與中國(guó)臺(tái)灣南投日月潭的Ruby 18紅玉紅茶發(fā)酵而成。紅玉紅茶茶湯色澤鮮紅，味道濃郁又清新，香氣中含有淡淡的肉桂、薄荷味，含有高多酚類(lèi)化合物。近期，該產(chǎn)品即將面市。

4、Best packaging/ label design 最佳包裝/標(biāo)簽設(shè)計(jì)

Denomination – Wise Wolf by Banrock Station 

Wise Wolf是Banrock Station推出的全新葡萄酒品牌，整個(gè)包裝由95.1%的可回收成分制成，并且可以再次回收。

設(shè)計(jì)師將黃石公園的狼作為包裝靈感，源于該物種在美國(guó)國(guó)家公園的生態(tài)恢復(fù)，代表回歸自然。瓶身使用野外的自然、苔蘚、泥土紋理和顏色，配色也反映了回歸自然的理念，表面的劃痕紋理傳達(dá)了品牌的環(huán)保理念，并與狼的皮毛聯(lián)系起來(lái)。透明度是品牌精神的核心，因此每個(gè)標(biāo)簽上都有一個(gè)二維碼，鏈接到一個(gè)網(wǎng)站，提供有關(guān)包裝的更多信息。

5、Best new brand/ business 最佳新品牌/業(yè)務(wù)

CAMPO società cooperativa agricola – Canù (the firts organic gluten-free and GMO-free pasta straw)

意大利面也能做吸管？Canù用意大利面吸管代替經(jīng)典的塑料吸管，由不含麩質(zhì)和轉(zhuǎn)基因的有機(jī)意大利面制成，可生物降解，且沒(méi)有毒素。

6、Best metal design 最佳金屬罐設(shè)計(jì)

Ardagh Metal Packaging – H!GHEND

AMP是Ardagh集團(tuán)旗下的金屬飲料罐供應(yīng)商，其推出的H!GHEND是尖端定制系列的變革性新產(chǎn)品，為罐頭增加了額外價(jià)值，使包裝成為整體品牌推廣中的一環(huán)?？蛻?hù)可以選擇顏色和圖像，甚至可以使用H!GHEND pro來(lái)區(qū)分特別版或收藏版，可以滿(mǎn)足小批量定制需求，每批可提供多達(dá)200種不同的設(shè)計(jì)，靈活應(yīng)對(duì)品牌不斷變化的需求。

7、Best marketing campaign 最佳營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)

PepsiCo Design & Innovation – Pepsi Taste Challenge LTO 2021

Pepsi MAX推出了新的活動(dòng)“ Challenge Your Taste”，鼓勵(lì)那些敢于挑戰(zhàn)規(guī)范、慣例，追求更大膽、更好和更美味體驗(yàn)的人。該活動(dòng)以Truant London打造的電視廣告起頭，將人們帶入多感官Pepsi MAX味覺(jué)之旅，鼓勵(lì)消費(fèi)者嘗試無(wú)糖可樂(lè)。

8、Best manufacturing/ processing innovation 最佳制造/加工創(chuàng)新

CUPEX – Reusable and Reclosable Lid

CUPEX創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，市面上廣泛使用的外帶咖啡杯蓋通常是一次性的，有小的飲用口，但不能閉合。因此設(shè)計(jì)了一款杯蓋，開(kāi)口很大，打開(kāi)時(shí)可以釋放香氣，還非常適合帶奶泡的咖啡，且通過(guò)簡(jiǎn)單的滑動(dòng)動(dòng)作可重新密封。這種蓋子可重復(fù)使用，使用的材料不含有毒BPA、丙烯腈或其他塑料，如果處理得當(dāng)，也很容易回收。

9、Best low/ no alcohol drink 最佳低酒精或無(wú)酒精飲料

AB InBev – Corona Cero Alcohol Free

Corona Cero是科羅娜推出的一款無(wú)酒精啤酒，采用天然成分釀造，帶有淡淡的麥芽香氣和柑橘味，每100ml含17大卡、0.7g糖，每瓶為330ml。

10、Best infusion/ botanical drink 最佳泡制/植物飲料

BPI – Dilmah Single Origin Handpicked Ceylon Ice Tea

Dilmah錫蘭冰茶系列以綠茶或紅茶為基底，茶葉是在斯里蘭卡中南部拉特納普勒的 Rilhena家庭茶園種植、收獲和加工，在手工采摘數(shù)小時(shí)內(nèi)制成提取物，是由100%純錫蘭單一莊園茶制成的濃縮茶。

該系列共有6種口味，綠茶基底有Lady Lavender（薰衣草）、Rose & French Vanilla（玫瑰和香草）、Arabian Jasmine（茉莉）；紅茶基底有Lemon & Lime（檸檬和青檸）、White Peach（白桃）、Royal English（英式紅茶）。

11、Best health/ wellness drink 最佳健康/保健飲品

JoyBr?u Functional Beer – Vitamin Beer

JoyBr?u是一款不含酒精的運(yùn)動(dòng)啤酒，含有維生素C、B12、B9和礦物質(zhì)，不添加糖和甜味劑，適合運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練后飲用。

12、Best glass design 最佳玻璃瓶設(shè)計(jì)

Ardagh Glass Packaging – Absolut Voices

絕對(duì)伏特加推出的全新限量版酒瓶Absolut Voices，以漣漪聲波為特色，象征“世界的造浪者和開(kāi)拓者”，鼓勵(lì)人們敞開(kāi)心扉，改變現(xiàn)狀。包裝由80%回收的藍(lán)寶石色玻璃制成，并配有顏色鮮艷的定制獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

13、Best functional drink 最佳功能性飲料

?lgerein Egill Skallagrímsson hf. – COLLAB Forestberries

COLLAB是與冰島創(chuàng)新公司FEEL Iceland合作開(kāi)發(fā)的碳酸飲料，共有6種口味，其中森林漿果味含有咖啡因和膠原蛋白以及維生素B6等營(yíng)養(yǎng)元素。

14、Best environment-friendly packaging 最佳環(huán)境友好包裝

AB InBev Corona – 20 Returnable Bottle Crates

百威英博在德國(guó)推出的全新科羅娜啤酒箱，每箱由至少91%的回收塑料組成，使用的海運(yùn)業(yè)廢塑料至少占總量的20%。

15、Best dairy drink sponsored by Sidel 最佳乳飲料

I am Nutri – Quinoa Wellness Beverage (PROBIOTIC)

I am Nutri是一個(gè)健康營(yíng)養(yǎng)即飲飲料品牌，產(chǎn)品含有蛋白質(zhì)、纖維、礦物質(zhì)等原料，不使用防腐劑、添加劑和色素。其中，藜麥含有9種必需氨基酸，以及2種黃酮類(lèi)化合物槲皮素和山奈酚，血糖指數(shù)低，營(yíng)養(yǎng)豐富。

16、Best CSR/ sustainability initiative 最佳CSR/可持續(xù)發(fā)展倡議

Boxed Water Is Better? – Boxed Water? 

Boxed Water以方形的牛奶紙盒包裝替代普通的圓形塑料瓶，一方面原料更加環(huán)保，其由紙盒、植物基塑料和少量其他材料制成，100%可回收，另一方面節(jié)省了倉(cāng)儲(chǔ)的空間和運(yùn)輸空間，從而減少了成本。

17、Best boxed drink design 最佳盒裝飲料設(shè)計(jì)

PepsiCo Design & Innovation – Neon Zebra Brand Launch

百事公司推出的Neon Zebra是用于調(diào)制雞尾酒的無(wú)酒精飲料品牌，由果汁制成，不含人造甜味劑。該品牌目前推出了4款口味，消費(fèi)者可以自行添加烈酒，調(diào)制雞尾酒。

18、Best beverage ingredient 最佳飲料成分

LANXESS – Nagardo

Nagardo是一種天然飲料保護(hù)劑，以天然糖脂的純化混合物形式獲得。源生物是一種可食用的真菌，稱(chēng)為桂花耳，生長(zhǎng)在（亞）熱帶氣候中。Nagardo可以通過(guò)基于過(guò)濾和沉淀的食品級(jí)和無(wú)溶劑工藝采收，無(wú)需化學(xué)改性。

19、Best beverage concept 最佳飲料概念

Buzzed Energy – Buzzed Energy

Buzzed Energy是一款能量滋補(bǔ)水，使用蜂蜜和甜葉菊來(lái)增加甜味。原料有碳酸泉水、花蜜、檸檬酸、天然咖啡因、天然甜味劑和甜菊糖苷。

20、Best alcohol drink 最佳酒精飲料

Tios Drinks – Hard Tea 

Tios Hard Tea是創(chuàng)始人結(jié)合對(duì)茶和雞尾酒的熱愛(ài)，推出的一種起泡酒精茶，原料含有機(jī)白茶、優(yōu)質(zhì)烈酒和全天然香料。酒精含量為4.4%vol，目前有MARGARITA（龍舌蘭、青檸、橙）、MOJITO（白朗姆、薄荷、青檸）、 LIGHT&STORMY（白朗姆、姜、檸檬）3種口味。

21、Best technology innovation 最佳技術(shù)創(chuàng)新

AB InBev – Segue AI Line Balance Optimization（無(wú)圖）

百威英博正在使用人工智能來(lái)推動(dòng)其全球釀造業(yè)務(wù)各個(gè)方面的增長(zhǎng)和創(chuàng)新。通過(guò)與Segue AI的合作，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)線(xiàn)優(yōu)化。

22、Best dispense concept 最佳封口概念

Re-Cap Solutions – Christian Paul Sooth, Tobias Temmen, Christian Vorbach

鋁制飲料罐通?？梢栽陂]環(huán)回收過(guò)程中反復(fù)回收，越來(lái)越多的生產(chǎn)商依賴(lài)使用罐頭來(lái)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)，但仍有兩個(gè)尚未解決的問(wèn)題：封口處不衛(wèi)生，并且打開(kāi)后無(wú)法關(guān)閉罐子。故團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)了一款可以重新蓋住的易拉罐蓋。

二、入圍作品

1、Best sparkling drink 最佳氣泡飲料（入圍）

De La Calle – Tepache

Tepache是一種墨西哥街頭常見(jiàn)的小販出售的傳統(tǒng)飲料，主要原料是菠蘿皮和果肉，但由于使用不同的香料或原料，有數(shù)以千計(jì)的版本。

De La Calle品牌由兩位創(chuàng)始人成立，其生產(chǎn)的Tepache飲料主要由新鮮的經(jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)證的菠蘿釀制而成，同時(shí)，De La Calle在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上結(jié)合了現(xiàn)代風(fēng)味，添加了其他地區(qū)采購(gòu)的成分，如仙人掌、芒果和羅望子等，同時(shí)熱量低于45卡路里，低糖并富含維生素C和D。

PepsiCo Design & Innovation – Bubly Bounce

Bubly Bounce是百事公司氣泡水品牌Bubly在2021年推出的含咖啡因氣泡水系列，每12oz含35mg的咖啡因。據(jù)百事介紹，該系列不含甜味劑或人工香料，目前已推出五種組合型口味：芒果百香果、三重漿果、血橙葡萄柚、柑橘櫻桃和藍(lán)莓石榴。

在Bubly Bounce的易拉罐頂部帶有“Zing！”之類(lèi)的俏皮短語(yǔ)，以突出咖啡因的功能性效果。

ALDI – exclusive Mimosa

Mimosa是ALDI在2018年推出的自有品牌，其推出的雞尾酒以?xún)?yōu)質(zhì)干白葡萄酒為基酒，加入果汁調(diào)制而成，酒精度數(shù)為8%vol。該品牌目前已推出橙、芒果、菠蘿、石榴等口味。

2、Best premium/ adult drink 最佳優(yōu)質(zhì)/成人飲料（入圍）

P.O.S.C.A. GmbH – Posca Romana

Posca是一種由酒醋和水混合制成的古羅馬飲料，Posca Romana基于這種古羅馬飲料的純天然成分制成，是一種葡萄酒和起泡酒的無(wú)酒精版替代品。

該飲料結(jié)合手工采摘葡萄品種Saint Laurent的甜味和具有異國(guó)情調(diào)的8年Balsamico黑葡萄醋的酸味，在木桶中釀制而成。在其中，可以體驗(yàn)到精致的貴腐香氣、細(xì)膩的雪莉酒味，以及Saint Laurent葡萄帶來(lái)的溫和木香。

AB InBev – Corona Tropical

Corona Tropical是科羅娜在加拿大市場(chǎng)推出的由果汁制成的無(wú)酒精飲料，專(zhuān)為擁抱科羅娜生活方式但又想要啤酒替代品的消費(fèi)者而設(shè)計(jì)。每罐為355ml，含3g糖、100卡路里，酒精度數(shù)為4.2%ABV。該系列有多種熱帶風(fēng)味可供選擇，包括：青檸仙人掌、覆盆子檸檬和葡萄柚檸檬草味。

PepsiCo Design & Innovation – Soulboost Brand Launch

Soulboost是百事公司2022年推出的含有果汁和功能性成分的氣泡飲料。通過(guò)清淡、無(wú)內(nèi)疚感的口感和配方，Soulboost希望讓消費(fèi)者從中捕捉到果味飲料的樂(lè)趣。它有兩個(gè)類(lèi)型：Lift和Ease，每12oz含10-20卡路里。

Lift含200mg人參提取物，幫助保持精神耐力，含藍(lán)莓石榴和黑櫻桃柑橘兩種口味；Ease含200mgL-茶氨酸，幫助消費(fèi)者放松，含黑莓百香果和草莓玫瑰兩種口味。

3、Best plant-based drink 最佳植物基飲料（入圍）

KINO BIOTECH PTE LTD – KINOHIMITSU WELLSURE

Kinohimitsu是馬來(lái)西亞營(yíng)養(yǎng)品牌，其新品WellSure采用來(lái)自大豆、豌豆、藜麥和大米的植物蛋白特別配制，同時(shí)含HMB、28種維生素和礦物質(zhì)，針對(duì)老年、有消化問(wèn)題等人群。

4、Best packaging/ label design 最佳包裝/標(biāo)簽設(shè)計(jì)（入圍）

AB InBev Corona Crates – Maritime Industry Plastic and ‘Riptide’ Finish

作為品牌可持續(xù)發(fā)展的一部分，百威英博旗下的科羅娜啤酒推出了一種由農(nóng)民剩下的麥稈回收制成的零浪費(fèi)新型綠色環(huán)保包裝。據(jù)悉，科羅娜采用了先進(jìn)的制漿工藝，由百威全球創(chuàng)新技術(shù)中心耗時(shí)三年研發(fā)而成，這種突破性技術(shù)是百威的首次全球性應(yīng)用，可以更有效地解決大麥秸稈的相對(duì)脆弱性。

Graphic Packaging International – Dogfish Head Brewery Scratch’n’Sniff Hoppy Variety Pack

美國(guó)精釀啤酒品牌Dogfish Head角鯊頭推出的Hoppy Variety Pack，專(zhuān)為啤酒愛(ài)好者設(shè)計(jì)?；旌习泻?種口味，其中包括三種深受粉絲喜愛(ài)的艾爾——60 Minute IPA、Slightly Mighty和90 Minute IPA，以及Blue Hen Pilsner，每個(gè)口味包含三罐，每罐為12oz。

Verve Coffee Roasters – Verve Whole Bean Coffee

Verve成立于2007年，總部位于美國(guó)圣克魯斯。咖啡豆來(lái)自世界各地咖啡種植區(qū)的小生產(chǎn)商，包括埃塞俄比亞、洪都拉斯、危地馬拉和哥倫比亞等，所有豆子都在品牌總部進(jìn)行小批量烘焙。其包裝簡(jiǎn)約的同時(shí)，又充滿(mǎn)品牌個(gè)性。

PepsiCo Design & Innovation – Pepsi New Year 2022 LTO

作為百事可樂(lè)“點(diǎn)亮冬季假期”活動(dòng)的一部分，百事為2022年新年打造了六款限量版易拉罐，主題分別為gifts、battles、party、baking、show等，目的是讓人們?cè)谡麄€(gè)冬季假期和新年期間都能享受到樂(lè)趣，擁抱這個(gè)季節(jié)帶來(lái)的難忘時(shí)刻。同時(shí)借助互動(dòng)功能，鼓勵(lì)消費(fèi)者使用智能手機(jī)掃描瓶身的二維碼參與促銷(xiāo)活動(dòng)，包括有機(jī)會(huì)贏取發(fā)光的限量版連帽衫和T恤。

5、Best new brand/ business 最佳新品牌/業(yè)務(wù)（入圍）

CUPEX – reusable and reclosable lid

CUPEX創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，市面上廣泛使用的外帶咖啡杯蓋通常是一次性的，有小的飲用口，但不能閉合。因此設(shè)計(jì)了一款杯蓋，開(kāi)口很大，打開(kāi)時(shí)可以釋放香氣，還非常適合帶奶泡的咖啡，且通過(guò)簡(jiǎn)單的滑動(dòng)動(dòng)作可重新密封。這種蓋子可重復(fù)使用，使用的材料不含有毒BPA、丙烯腈或其他塑料，如果處理得當(dāng)，也很容易回收。

De La Calle – Tepache

Tepache是一種墨西哥街頭常見(jiàn)的小販出售的傳統(tǒng)飲料，主要原料是菠蘿皮和果肉，但由于使用不同的香料或原料，有數(shù)以千計(jì)的版本。

De La Calle品牌由兩位創(chuàng)始人成立，其生產(chǎn)的Tepache飲料主要由新鮮的經(jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)證的菠蘿釀制而成，同時(shí)，De La Calle在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上結(jié)合了現(xiàn)代風(fēng)味，添加了其他地區(qū)采購(gòu)的成分，如仙人掌、芒果和羅望子等，同時(shí)熱量低于45卡路里，低糖并富含維生素C和D。

Evangelion – Radio EVA

動(dòng)漫《新世紀(jì)福音戰(zhàn)士》官方品牌RADIO EVA與愛(ài)克林合作，推出5種不同口味的果汁包裝，有蘋(píng)果、菠蘿、桃子、葡萄和橙子。采用200ml的愛(ài)克林Air Aseptic無(wú)菌包裝，每個(gè)都印有新世紀(jì)福音戰(zhàn)士人物插圖。

6、Best metal design 最佳金屬罐設(shè)計(jì)（入圍）

Crown Packaging – Kronenbourg 1664 Blanc

法國(guó)啤酒品牌1664為其Blanc系列50cl啤酒罐推出的一種全新限量版設(shè)計(jì)。新設(shè)計(jì)展示了1664新廣告的特點(diǎn)，使其在貨架上脫穎而出。

7、Best marketing campaign 最佳營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)（入圍）

PepsiCo Design & Innovation -Muhammad Ali x Gx Kit Collaboration

為了激勵(lì)當(dāng)今的運(yùn)動(dòng)員，佳得樂(lè)與ABG合作，推出了一個(gè)以穆罕默德·阿里格斗海報(bào)為形象的包裝。阿里是有史以來(lái)最具標(biāo)志性的運(yùn)動(dòng)員之一，同時(shí)也是一位活動(dòng)家、一位人道主義者，被稱(chēng)為拳擊場(chǎng)內(nèi)外的傳奇人物，佳得樂(lè)想把阿里的精神傳遞給下一代。

8、Best manufacturing/ processing innovation 最佳制造/加工創(chuàng)新（入圍）

Ardagh Metal Packaging – H!GHEND

AMP是Ardagh集團(tuán)旗下的金屬飲料罐供應(yīng)商，其推出的H!GHEND是尖端定制系列的變革性新產(chǎn)品，為罐頭增加了額外價(jià)值，使包裝成為整體品牌推廣中的一環(huán)。客戶(hù)可以選擇顏色和圖像，甚至可以使用H!GHEND pro來(lái)區(qū)分特別版或收藏版，可以滿(mǎn)足小批量定制需求，每批可提供多達(dá)200種不同的設(shè)計(jì)，靈活應(yīng)對(duì)品牌不斷變化的需求。

AB InBev – nFinity Flexible Packer

nFinity是一種一種包裝機(jī)解決方案，可在高吞吐量和較低的轉(zhuǎn)換復(fù)雜性和成本下，提供更強(qiáng)的包裝靈活性。

Tasogare Coffee – Americano RTD 隅田川咖啡-美式即飲

即飲美式是隅田川咖啡于2022年推出的一款咖啡產(chǎn)品，只選頭道萃取精華咖啡液，采用充氮鎖鮮工藝，使即飲咖啡更大程度地保留新鮮咖啡的香味。口感濃郁順滑、醇厚無(wú)酸，同時(shí)0不額外添加糖分的黑咖啡也是一款適合健身人群的飲品。

2009年，隅田川咖啡創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)率先將“滴濾式袋裝咖啡”引入中國(guó)，目前，已覆蓋包括掛耳咖啡、咖啡液、袋泡咖啡、凍干咖啡、咖啡豆在內(nèi)的全咖啡類(lèi)目。即飲美式是其推出的首款即飲產(chǎn)品。

9、Best low/ no alcohol drink 最佳低酒精或無(wú)酒精飲料（入圍）

POURA premium ginger essence – thenew culture of drinking(GoodiegetterUG)

POURA是一個(gè)探索新型飲酒文化的品牌。它認(rèn)為，看重特殊和高品質(zhì)享受的人群，無(wú)酒精的葡萄酒或金酒通常不符合他們的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，因此需要更好的產(chǎn)品替代。POURA 239采用了55%的生姜精華，并加入檸檬、瑪卡、杜松、針葉櫻桃、姜黃和枸杞等原料，將享受、生活方式和健康意識(shí)結(jié)合在一起。

P.O.S.C.A. GmbH – Posca Romana

Posca是一種由酒醋和水混合制成的古羅馬飲料，Posca Romana基于這種古羅馬飲料的純天然成分制成，是一種葡萄酒和起泡酒的無(wú)酒精版替代品。

該飲料結(jié)合手工采摘葡萄品種Saint Laurent的甜味和具有異國(guó)情調(diào)的8年Balsamico黑葡萄醋的酸味，在木桶中釀制而成。在其中，可以體驗(yàn)到精致的貴腐香氣、細(xì)膩的雪莉酒味，以及Saint Laurent葡萄帶來(lái)的溫和木香。

Juicy River – Bolle Oro

Bolle Oro是一款無(wú)酒精氣泡飲料，酒精度數(shù)為0.5%ABV，含碳酸水、濃縮葡萄汁、梨汁、蘋(píng)果汁、糖、綠茶。酒體呈現(xiàn)明亮的金色，帶有細(xì)膩的氣泡。打開(kāi)可以聞到蘋(píng)果、梨和礦物質(zhì)的香氣，口感清爽清爽，酸度均衡。

Privatkellerei Sch?fer GmbH – Apéro Vino

Apéro Vino是一款開(kāi)胃酒，酒精含量為5.5%vol。該產(chǎn)品使用來(lái)自世界上著名種植區(qū)的不同水果和香料，如西西里橙、秘魯生姜和秘密香料等，所有成分均來(lái)自有機(jī)農(nóng)業(yè)。為了保證品質(zhì)，生產(chǎn)工序中仍保留手工，比如用手?jǐn)D壓橙子等，且以小批量進(jìn)行生產(chǎn)。

10、Best infusion/ botanical drink 最佳泡制/植物飲料（入圍）

Angel 8 Drinks – Jelly Infusions

ANGEL 8由三重蒸餾酒混合制成，并注入天然果味果凍。每份含95卡路里熱量，酒精含量為5%ABV，有多種水果口味：伏特加覆盆子、伏特加青檸、龍舌蘭橙。

11、Best health/ wellness drink 最佳健康/保健飲品（入圍）

Clutch Cognition ApS – Clutch Cognition

Clutch Cognition是一家生物技術(shù)公司，其推出的功能性飲料含鼠尾草提取物、燕麥提取物、綠茶（Camellia sinensis）提取物等原料，且該飲料不含咖啡因，不使用人工甜味劑、色素、防腐劑。

?lgerein Egill Skallagrímsson hf. – COLLAB Forestberries

COLLAB是與冰島創(chuàng)新公司FEEL Iceland合作開(kāi)發(fā)的碳酸飲料，共有6種口味，其中森林漿果味含有咖啡因和膠原蛋白以及維生素B6等營(yíng)養(yǎng)元素。

Bounce Back Labs Ltd – Bounce Back

Bounce Back是一款補(bǔ)給型微氣泡飲料，專(zhuān)為社交后睡前飲用而設(shè)計(jì)。成分包括膽堿、維生素B12、B6、VC、VE、鋅和硒等，有熱帶和覆盆子兩種口味。

12、Best glass design 最佳玻璃瓶設(shè)計(jì)（入圍）

Ardagh Glass Packaging – Belvoir Farm Botanical Sodas

英國(guó)品牌Belvoir Farm推出的植物蘇打水系列，采用天然原料制成，不含人造防腐劑、調(diào)味劑、色素或甜味劑。復(fù)古的500ml玻璃瓶設(shè)計(jì)，可重復(fù)利用或完全回收。

該系列目前有三款產(chǎn)品，F(xiàn)loral Fizz使用接骨木花浸泡液制成，并添加了天竺葵和芙蓉花；Bitter Orange Spritz以地中海風(fēng)格的開(kāi)胃酒為靈感，西西里血橙汁混合大黃汁、苦龍膽根和金雞納樹(shù)皮提取物；Spicy Ginger Fizz靈感來(lái)自姜汁啤酒，新鮮姜汁混合少許檸檬汁、柚子汁，加上日本桑喬胡椒、泰國(guó)青檸葉和少許龍膽根提取物，余味微苦。

PepsiCo Design & Innovation – Mirinda Vintage Special Edition

美年達(dá)復(fù)古特別版的目標(biāo)是突出品牌傳統(tǒng)，同時(shí)加強(qiáng)與當(dāng)今消費(fèi)者的相關(guān)性。這款設(shè)計(jì)借鑒了復(fù)古元素，但將其與現(xiàn)代感相結(jié)合，打造全新外觀。在標(biāo)簽上，可立即識(shí)別的橙色標(biāo)志位于正面和中間，名稱(chēng)以氣泡狀的復(fù)古字體拼寫(xiě)，干凈的白色瓶蓋體現(xiàn)復(fù)古的感覺(jué)。

Ardagh Glass Packaging – Gordon's Gin

Gordon's Gin全系列

圖片來(lái)源：Gordon's官網(wǎng)

Gordon's Gin正在推出一種由高達(dá)85%的可回收玻璃制成的新瓶型，旨在到2030年使包裝可廣泛回收。新的Gordon's酒瓶在蘇格蘭Cameronbridge酒廠(chǎng)生產(chǎn)，該酒廠(chǎng)完全由可再生電力供電。

13、Best functional drink 最佳功能性飲料（入圍）

Renew Wellness Sdn Bhd – Dozoff

Dozoff是一款針對(duì)夜間睡眠場(chǎng)景飲用的飲料，含鎂、維生素 B6、L-茶氨酸、纈草根等原料，用Iprona的果粉自然調(diào)味，除了天然桃子味外，還具有茶味，無(wú)人造香料、低糖、無(wú)咖啡因。

JoyBr?u Functional Beer – Protein Beer Grapefruit

JoyBr?u推出的葡萄柚口味蛋白質(zhì)無(wú)酒精啤酒，每罐（330ml）含21g的蛋白質(zhì)，適合運(yùn)動(dòng)后飲用。

Bounce Back Labs Ltd – Bounce Back

Bounce Back是一款補(bǔ)給型微氣泡飲料，專(zhuān)為社交后睡前飲用而設(shè)計(jì)。成分包括膽堿、維生素B12、B6、VC、VE、鋅和硒等，有熱帶和覆盆子兩種口味。

Haelu Drinks – HAELU

Haelu是一種含有適應(yīng)原、維生素和礦物質(zhì)的非酒精飲料，為消費(fèi)者提供放松的替代方式。目前有兩種口味，HAVANA HEAT帶有柔和的橡木香氣、淡淡的辣椒味和天然植物成分；SALERNO SPRITZ則由葡萄柚、橙子、大黃等原料制成。

14、Best environment-friendly packaging 最佳環(huán)境友好包裝（入圍）

Boxed Water Is Better? – Boxed Water?

Boxed Water以方形的牛奶紙盒包裝替代普通的圓形塑料瓶，一方面原料更加環(huán)保，其由紙盒、植物基塑料和少量其他材料制成，100%可回收，另一方面節(jié)省了倉(cāng)儲(chǔ)的空間和運(yùn)輸空間，從而減少了成本。

CUPEX – Reusable and Reclosable Lid

CUPEX創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，市面上廣泛使用的外帶咖啡杯蓋通常是一次性的，有小的飲用口，但不能閉合。因此設(shè)計(jì)了一款杯蓋，開(kāi)口很大，打開(kāi)時(shí)可以釋放香氣，還非常適合帶奶泡的咖啡，且通過(guò)簡(jiǎn)單的滑動(dòng)動(dòng)作可重新密封。這種蓋子可重復(fù)使用，使用的材料不含有毒BPA、丙烯腈或其他塑料，如果處理得當(dāng)，也很容易回收。

PakTech – Secondary Packaging

自2012年以來(lái)，PakTech已將超過(guò)50億加侖大小的牛奶罐改造成新的包裝把手，與500多家企業(yè)合作建立了專(zhuān)門(mén)的回收站，把手可以再次用作公園長(zhǎng)椅、花盆和新的PakTech 產(chǎn)品。

Graphic Packaging International – Molson Coors Three Fold Seltzer awardentry

隨著Three Fold的推出，摩森康勝希望通過(guò)包裝設(shè)計(jì)提出一個(gè)市場(chǎng)領(lǐng)先的主張。品牌標(biāo)志形成一個(gè)“3”，表示產(chǎn)品由三個(gè)簡(jiǎn)單的元素組成；蘇打水、天然水果味和酒精。通過(guò)流動(dòng)的折疊和轉(zhuǎn)換，以呼應(yīng)品牌的多維特征、受眾和產(chǎn)品。搭配大膽而直截了當(dāng)?shù)呐虐骘L(fēng)格，反映了產(chǎn)品純度和自然性。干凈的白色采覆蓋著自然色彩，注入輕盈感。

15、Best dairy drink sponsored by Sidel 最佳乳飲料（入圍）

PepsiCo Design & Innovation – Opolie

Opolie是俄羅斯弗拉基米爾地區(qū)知名的乳制品品牌，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)推出了新的包裝設(shè)計(jì)，以增強(qiáng)貨架吸引力，藍(lán)色背景、標(biāo)志、瓢蟲(chóng)和雛菊等主要屬性都被保留，但用象形圖和摘要替換了以前的長(zhǎng)文本，以便于閱讀。

Inner Mongolia Yili Industrial GroupCo.,Ltd. – Changyi 100% Zero-Sugar Lactobacillus drink 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司-暢意100% 0糖乳酸菌飲品

消費(fèi)者對(duì)乳酸菌飲品能夠助消化和腸道健康已形成普遍認(rèn)知，但是市面上的乳酸菌飲品普遍含糖量很高（10g~15g/100ml），不符合低糖減糖的健康需求。

伊利暢意100% 0糖乳酸菌，通過(guò)不額外添加糖的配方設(shè)計(jì)，搭配伊利集團(tuán)領(lǐng)先的酶解和發(fā)酵工藝，實(shí)現(xiàn)0蔗糖0乳糖0果糖，真正的0糖乳酸菌。這款產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了0糖、0脂肪和低卡路里，除了滿(mǎn)足年輕人助消化和體型管理的雙重需求外，還能幫助腸道功能較弱，同時(shí)擔(dān)心血糖、齲齒、妊娠和糖尿病等問(wèn)題的老人、小孩、孕婦等。同時(shí)添加伊利已取得腸道健康和免疫力的相關(guān)專(zhuān)利的K56菌株。

16、Best CSR/ sustainability initiative 最佳CSR/可持續(xù)發(fā)展倡議（入圍）

AB InBev – SORBA AI Utilities Consumption Reduction

SORBA AI是一個(gè)人工智能平臺(tái)，可以幫助制造商優(yōu)化運(yùn)營(yíng)，減少能源使用，節(jié)省水和燃料。

CAMPO società cooperativa agricola – Canù (the firts organic gluten-free and GMO-free pasta straw)

意大利面也能做吸管？Canù用意大利面吸管代替經(jīng)典的塑料吸管，由不含麩質(zhì)和轉(zhuǎn)基因的有機(jī)意大利面制成，可生物降解，且沒(méi)有毒素。

17、Best boxed drink design 最佳盒裝飲料設(shè)計(jì)（入圍）

AB InBev – Chanel Extra-premium Secondary Packaging

百威英博用大麥秸稈制成紙箱，希望能夠幫助其實(shí)現(xiàn)，到2025年，100%的產(chǎn)品包裝可回收，或由大部分可回收成分制成的目標(biāo)。百威英博先后于哥倫比亞、阿根廷試行該包裝，如果成功，將擴(kuò)展到其他品牌。  

18、Best beverage ingredient 最佳飲料成分（入圍）

Savannah Brands – African Originals Ciders

African Originals推出的蘋(píng)果酒，是用肯尼亞原料制作出一種Muratina風(fēng)格的蘋(píng)果酒，酒精度為4.5%ABV。目前該品牌推出了4種口味：Zobo&青檸、芒果&辣椒、DAWA蜂蜜、熱帶水果。

De La Calle – Tepache

Tepache是一種墨西哥街頭常見(jiàn)的小販出售的傳統(tǒng)飲料，主要原料是菠蘿皮和果肉，但由于使用不同的香料或原料，有數(shù)以千計(jì)的版本。

De La Calle品牌由兩位創(chuàng)始人成立，其生產(chǎn)的Tepache飲料主要由新鮮的經(jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)證的菠蘿釀制而成，同時(shí)，De La Calle在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上結(jié)合了現(xiàn)代風(fēng)味，添加了其他地區(qū)采購(gòu)的成分，如仙人掌、芒果和羅望子等，同時(shí)熱量低于45卡路里，低糖并富含維生素C和D。

Tasogare Coffee – Americano RTD

即飲美式是隅田川咖啡于2022年推出的一款咖啡產(chǎn)品，只選頭道萃取精華咖啡液，采用充氮鎖鮮工藝，使即飲咖啡更大程度地保留新鮮咖啡的香味?？诟袧庥繇樆?、醇厚無(wú)酸，同時(shí)0不額外添加糖分的黑咖啡也是一款適合健身人群的飲品。

2009年，隅田川咖啡創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)率先將“滴濾式袋裝咖啡”引入中國(guó)，目前，已覆蓋包括掛耳咖啡、咖啡液、袋泡咖啡、凍干咖啡、咖啡豆在內(nèi)的全咖啡類(lèi)目。即飲美式是其推出的首款即飲產(chǎn)品。

19、Best beverage concept 最佳飲料概念（入圍）

PepsiCo Design & Innovation – Nitro Pepsi

Nitro Pepsi是百事推出的一款注入氮?dú)舛皇嵌趸嫉目蓸?lè)，百事將這款氮?dú)饪蓸?lè)描述為“smooth, creamy, delicious”（順滑、奶油感、美味）。據(jù)百事稱(chēng)，Nitro Pepsi注入了氮?dú)?，通過(guò)放置在每罐底部的“獨(dú)特小部件”，制造出了大量小氣泡和液體表面濃密的泡沫。

De La Calle – Tepache

Tepache是一種墨西哥街頭常見(jiàn)的小販出售的傳統(tǒng)飲料，主要原料是菠蘿皮和果肉，但由于使用不同的香料或原料，有數(shù)以千計(jì)的版本。

De La Calle品牌由兩位創(chuàng)始人成立，其生產(chǎn)的Tepache飲料主要由新鮮的經(jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)證的菠蘿釀制而成，同時(shí)，De La Calle在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上結(jié)合了現(xiàn)代風(fēng)味，添加了其他地區(qū)采購(gòu)的成分，如仙人掌、芒果和羅望子等，同時(shí)熱量低于45卡路里，低糖并富含維生素C和D。

Savannah Brands – African Originals Ciders

African Originals推出的蘋(píng)果酒，是用肯尼亞原料制作出一種Muratina風(fēng)格的蘋(píng)果酒，酒精度為4.5%ABV。目前該品牌推出了4種口味：Zobo&青檸、芒果&辣椒、DAWA蜂蜜、熱帶水果。

Haelu Drinks – HAELU

Haelu是一種含有適應(yīng)原、維生素和礦物質(zhì)的非酒精飲料，為消費(fèi)者提供放松的替代方式。目前有兩種口味，HAVANA HEAT帶有柔和的橡木香氣、淡淡的辣椒味和天然植物成分；SALERNO SPRITZ則由葡萄柚、橙子、大黃等原料制成。

20、Best alcohol drink 最佳酒精飲料（入圍）

PepsiCo Design & Innovation – Soulboost Brand Launch

Soulboost是百事公司2022年推出的含有果汁和功能性成分的氣泡飲料。通過(guò)清淡、無(wú)內(nèi)疚感的口感和配方，Soulboost希望讓消費(fèi)者從中捕捉到果味飲料的樂(lè)趣。它有兩個(gè)類(lèi)型：Lift和Ease，每12oz含10-20卡路里。

Lift含200mg人參提取物，幫助保持精神耐力，含藍(lán)莓石榴和黑櫻桃柑橘兩種口味；Ease含200mgL-茶氨酸，幫助消費(fèi)者放松，含黑莓百香果和草莓玫瑰兩種口味。

Pals – Pals

Pals是新西蘭硬蘇打酒品牌，基酒使用伏特加、金酒、威士忌等烈酒，且使用來(lái)自?xún)?yōu)質(zhì)水果產(chǎn)區(qū)的濃縮果汁。低糖、原料天然，并且不含人造色素、甜味劑、防腐劑。

DrinkWell – Lean Brew IPA

Lean Brew IPA是一款印度淡色艾爾，含有適量的啤酒花苦味，酒精度數(shù)為4.1%ABV，但每罐僅99卡路里、3g碳水化合物、1.5g糖，可以降低飲用負(fù)擔(dān)。

ALDI – exclusive Zarita Margarita

Zarita瑪格麗塔酒是ALDI推出的自有品牌，目前已經(jīng)推出青檸、草莓兩款口味，由龍舌蘭和新鮮青檸汁或甜草莓制成，酒精度數(shù)為13.9%vol。

21、Best technology innovation 最佳技術(shù)創(chuàng)新（入圍）

Diversey Food & Beverage – IntelliCIP

IntelliCIP是基于云的數(shù)據(jù)分析平臺(tái)，可以安全地整理和處理食品和飲料生產(chǎn)CIP數(shù)據(jù)，提供對(duì)衛(wèi)生合規(guī)性和每次清潔運(yùn)行的操作性能的實(shí)時(shí)洞察。IntelliCIP還為餐飲行業(yè)的持續(xù)問(wèn)題提供了解決方案，比如在成本壓力和不斷變化的生產(chǎn)需求的背景下，確保食品安全、質(zhì)量和可追溯性。