帝斯曼攜創(chuàng)新及可持續(xù)發(fā)展食品解決方案全新亮相2016 食品添加劑和配料展覽會（展位號:51N20/51O21)，向觀眾展示旗下包括食品配料、營養(yǎng)產(chǎn)品及親水膠體三大部門所帶來的一站式、高品質(zhì)食品解決方案，全力推動更加健康的營養(yǎng)膳食，引領(lǐng)美好生活。
隨著中國城市化進程的發(fā)展以及中產(chǎn)階級的崛起，消費者的食品消費理念也不斷升級，并逐漸走向成熟，高品質(zhì)、更健康的營養(yǎng)膳食受到廣大消費者的一致青睞。為了更好地滿足終端消費者對健康食品需求，以及眾多食品生產(chǎn)商健康為先的產(chǎn)品理念，帝斯曼致力于提供多元化、高品質(zhì)的食品配料及解決方案，以不斷增值、創(chuàng)新的產(chǎn)品驅(qū)動食品產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。
無論是當下還是未來，我們致力于讓世界各地的人可以毫無負擔地享用美食。憑借在食品領(lǐng)域超逾百年的專業(yè)經(jīng)驗以及深刻的市場洞察，我們不斷增值和創(chuàng)新食品解決方案，將市場洞察及客戶需求轉(zhuǎn)化為優(yōu)秀的產(chǎn)品，提供味道、口感、性能俱佳的食品配料及營養(yǎng)方案，從而幫助我們的客戶更好地應對挑戰(zhàn)；與此同時，帝斯曼注重生產(chǎn)工藝及配方的本地化發(fā)展，從而為客戶及消費者提供更廣泛多元的產(chǎn)品選擇，帝斯曼食品配料部總裁葛思睿表示，此次FIC2016將有眾多創(chuàng)新食品配料及全營養(yǎng)解決方案與廣大消費者及食品生產(chǎn)商見面。
創(chuàng)新食品配料為生活添加好滋味
如今市場上的乳制品種類繁多，并在口味和功能等方面不斷革新。帝斯曼擁有乳品一站式解決方案，追溯乳品品質(zhì)至產(chǎn)品源頭，在乳品生產(chǎn)的整個價值鏈中提供簡單易用、精確可靠的測試程序，帝斯曼Delvotestreg;被譽為業(yè)內(nèi)抗生素殘留檢驗的金標準，能夠更好地保證乳品質(zhì)量。特制菌種Delvoreg;系列可提供濃郁低脂、天然傳統(tǒng)及加速發(fā)酵等多種功能選擇，為酸奶創(chuàng)新提供定制化的解決方案，從而滿足不同消費者的個性化需求；帝斯曼乳糖酶Maxilactreg;可深度水解酸奶中乳糖，釋放天然甜度，適合乳糖不耐受人群；如果將Maxilactreg; 乳糖酶與帝斯曼特制菌種配合使用，還可以達到天然減糖效果，為酸奶創(chuàng)新提供更加完善的整體解決方案。全新推出的蛋白水解方案，選用帝斯曼特有的蛋白酶能夠為您生產(chǎn)出風味純正（無苦無鮮）的水解蛋白產(chǎn)品。
帝斯曼酶制劑產(chǎn)品中特有的創(chuàng)新酶制劑工具箱為烘焙食品的清潔標簽提供廣泛產(chǎn)品組合應用，如BakeZymereg;系列餅干專用酶制劑，能夠減少或替代化學品焦亞硫酸鈉在餅干面團制作中的添加，同時改善餅干產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)和味道，提供更加安全的酶制劑解決方案，而更多運用于休閑食品的PreventASereg;系列可以減低丙烯酰胺90%，讓人能夠安心享用指尖美味。除此之外，帝斯曼咸式風味配料Gistexreg; 為各種咸味食品提供底味， Maxaromereg; 天然增鮮提升整體風味，為味蕾帶來更多豐富的享受。
親水膠體為您挖掘更多更豐富的口感體驗
隨著經(jīng)濟高速發(fā)展，消費結(jié)構(gòu)升級，食品飲料的發(fā)展也日趨高端化。消費者不但追求更加健康、天然、方便的飲食，對高品質(zhì)口感及豐富味覺體驗的需求也日益提升。帝斯曼親水膠體所專業(yè)開發(fā)的結(jié)冷膠和果膠解決方案，致力于提高加工食品、飲料的穩(wěn)定性，并為消費者帶來品質(zhì)高、感官體驗豐富的健康食品。
帝斯曼結(jié)冷膠系列產(chǎn)品憑借天然的產(chǎn)品源、出色的懸浮性、風味釋放性及多種環(huán)境中的適配性等優(yōu)異獨特的應用特性，廣受行業(yè)青睞。其中結(jié)冷膠系列復配解決方案，可用于深受中國消費者喜愛的長保酸奶中，不但抗剪切性能優(yōu)異、口感細膩飽滿，而且其低添加量為關(guān)注成本的客戶切實減輕負擔。與此同時帝斯曼不斷挖掘市場需求，創(chuàng)新結(jié)冷膠解決方案，有更多產(chǎn)品廣泛應用于巧克力和堅果布丁等甜品、即飲堅果咖啡和果汁雞尾酒等輕奢飲品中，為消費者帶來更加優(yōu)雅奢華的口感享受。
帝斯曼果膠產(chǎn)品以其出眾的蛋白穩(wěn)定能力，為最終產(chǎn)品帶來柔和、清爽的口感，可助力生產(chǎn)品類繁多的飲用型酸奶，保持其高蛋白含量及高營養(yǎng)價值。此次展會上，帝斯曼將推出多種果膠創(chuàng)新解決方案，如能夠幫助高穩(wěn)定性的芙酪吉產(chǎn)品mdash;mdash;一種風靡日本的凝膠型牛奶水果甜點，及符合當下營養(yǎng)健康趨勢的無糖營養(yǎng)軟糖等多種創(chuàng)新型應用，從而助力客戶在乳品、飲料以及糖果市場的擴張并帶來更多機會。
全營養(yǎng)解決方案讓膳食更健康
現(xiàn)代人生活節(jié)奏快、壓力大，其快餐式的飲食方式很可能潛藏健康隱患，而隨著生活條件的改善，眾多消費者希望提升生活品質(zhì)，更加注重能夠完美兼顧營養(yǎng)、保健需求的膳食方案，特別是有助于保持身材、提升免疫力的多重營養(yǎng)健康食品，廣受歡迎。作為可溶性燕麥纖維的領(lǐng)導品牌，帝斯曼OatWellreg;燕麥beta;-葡聚糖提供了科學、健康的配方選擇，beta;-葡聚糖可作為益生元改善人體腸道微生物環(huán)境， 并且全面刺激機體的免疫系統(tǒng)，提高免疫能力，帶來飽腹感的同時有益于消化健康、心臟健康及血糖控制。
眾所周知DHA是人的大腦發(fā)育、成長的重要組成物質(zhì)之一，一直以來都是兒童營養(yǎng)品的一大焦點。DHA與EPA同屬人體所需的重要不飽和脂肪酸，需要從食物中重點補充。帝斯曼推出的Lifersquo;s DHA和MEG-3reg;等系列產(chǎn)品，可以提供對智力及視力發(fā)育非常重要、富含不飽和脂肪酸DHA及EPA的Omega-3產(chǎn)品，促進循環(huán)系統(tǒng)的健康，助力兒童生長發(fā)育。而據(jù)美國醫(yī)學研究所（IOM）推薦，各人群DHA每日適宜攝入量不同，分別是4歲-18歲每天90-160毫克，成年人每天160毫克，孕婦每天200毫克。帝斯曼即將問世的高濃度MEG-3reg;解決方案，采用世界領(lǐng)先的魚油分離技術(shù)，創(chuàng)新地推出最高含量達85%的Omega-3營養(yǎng)添加方案，為客戶及終端消費者帶來配比定制化的DHA-EPA產(chǎn)品方案，更好滿足各年齡人群對均衡營養(yǎng)的差異化需求。
