食品機械

我國啤酒企業(yè)的灌裝設(shè)備已基本實現(xiàn)國產(chǎn)化，國產(chǎn)設(shè)備已能滿足企業(yè)需求。啤酒企業(yè)整條啤酒灌裝生產(chǎn)線全部是進口產(chǎn)品的情況已不多見，最多見的啤酒灌裝線配置方式是單機為進口產(chǎn)品，如灌裝機、貼標機、空瓶檢驗機等，其余配置皆為國產(chǎn)設(shè)備。

雖然國產(chǎn)化狀況良好，但是灌裝機作為啤酒包裝生產(chǎn)線的核心設(shè)備，其質(zhì)量直接影響產(chǎn)品的灌裝效果和成品質(zhì)量。要想進入這個產(chǎn)業(yè)，也有很多需要跨越的門檻。

首先是行業(yè)準入門檻，這主要是由于啤酒釀造設(shè)備的壓力容器性質(zhì)引起的，一些必須遵守的法律法規(guī)，如《中華人民共和國特種設(shè)備安全法》、《特種設(shè)備安裝監(jiān)察條例》、《鍋爐壓力容器制造監(jiān)督管理辦法》、《壓力管道安全管理與監(jiān)察規(guī)定》等，制造企業(yè)必須取得《中華人民共和國鍋爐壓力容器制造許可證》才可從業(yè)。

其次是技術(shù)門檻。無論是自動化控制、高速運行、還是必須滿足的安全衛(wèi)生要求，都決定了啤酒灌裝設(shè)備供應(yīng)商必須擁有過人的技術(shù)實力以及豐富的行業(yè)應(yīng)用經(jīng)驗。尤其是面對客戶交鑰匙工程的需求時，設(shè)備供應(yīng)商更要能夠提供從工程規(guī)劃設(shè)計開始到設(shè)備制造、項目管理、系統(tǒng)集成、安裝調(diào)試等等一些列的定制化解決方案和全面的技術(shù)及咨訊服務(wù)。

第三是制造及服務(wù)能力的門檻。啤酒灌裝設(shè)備需長期在高壓狀態(tài)下工作，對設(shè)備可靠性、穩(wěn)定性、安全性等要求極高。因此即使有先進的技術(shù)，如果生產(chǎn)不過關(guān)，設(shè)備質(zhì)量無法滿足客戶要求，同時，面臨消費旺季卻不能為客戶提供及時有效的服務(wù)，以保障設(shè)備的正常運行，同樣為客戶帶來重大損失。因此，制造能力和服務(wù)能力是衡量該領(lǐng)域服務(wù)企業(yè)的重要標準。

第四是品牌影響力及資金的門檻。目前業(yè)內(nèi)已經(jīng)有很多實力雄厚且知名度非常高的品牌企業(yè)，要想進入該行業(yè)并獲得發(fā)展，就必須打造品牌影響力與他們同臺競爭。此外雄厚的資金也是該行業(yè)生產(chǎn)的重要條件。因為啤酒設(shè)備多為大型成套設(shè)備，價值高且需要較長交貨期，尤其是大型項目的建設(shè)更是如此，因此對現(xiàn)金流的要求也相對較高。

最后是人才的門檻。在啤酒行業(yè)，客戶往往要求提供的是一條灌裝生產(chǎn)線，甚至是一個交鑰匙的一體化工廠，是集產(chǎn)品研發(fā)、工程規(guī)劃、系統(tǒng)設(shè)計、裝備制造、安裝調(diào)試、維護服務(wù)于一體的系統(tǒng)工廠，涉及多學(xué)科、跨領(lǐng)域的綜合性行業(yè)，因此企業(yè)需要大量掌握電氣控制、自動化和智能化技術(shù)的高端復(fù)合型專業(yè)人才。

只有真正打掉以上幾個壁壘，才有可能在啤酒灌裝領(lǐng)域打出一片天空。