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躺贏法寶：一招搞定四省門店的存儲(chǔ)配送！

來源: 德馬泰克作者: 德馬泰克時(shí)間：2022-07-28 14:36:24點(diǎn)擊：1170

伴隨抗疫常態(tài)化和“宅經(jīng)濟(jì)”爆發(fā)增長(zhǎng)，人們飲食模式已從煎炒烹炸精細(xì)制作，向短短幾分鐘即可食用的輕便制作方式轉(zhuǎn)變。干凈新鮮，制作簡(jiǎn)單又美味的預(yù)制菜成為餐桌新寵。

為搶占市場(chǎng)先機(jī)，預(yù)制菜中央廚房配送中心不僅需要存儲(chǔ)海量不同溫區(qū)的半成品菜、瓜果和料理肉制品等成品，而且需要每天完成高達(dá)數(shù)十萬單的配送。

德馬泰克多層穿梭車系統(tǒng)

作為中央廚房配送中心的新晉團(tuán)寵

能夠在3小時(shí)內(nèi)

輕松完成30萬人的餐食配送

德馬泰克充分發(fā)揮智慧物流洪荒之力，以智慧先鋒德馬泰克多層穿梭車系統(tǒng)驅(qū)動(dòng)中央廚房配送中心高效“鮮”行。系統(tǒng)不僅支持多溫區(qū)環(huán)境作業(yè)，同時(shí)還能滿足客戶即日達(dá)的高效配送需求。

德馬泰克多層穿梭車系統(tǒng)

解決方案

01致美登場(chǎng)，多溫區(qū)作業(yè)輕而易舉

德馬泰克多層穿梭車系統(tǒng)選用耐低溫特性的鋼板及焊條，低溫環(huán)境不易裂紋，滿足《食品冷鏈物流交接規(guī)范》F2、F1等級(jí)冷庫(kù)，及C2、C1冷藏庫(kù)環(huán)境中，食品安全存儲(chǔ)的需求；結(jié)合創(chuàng)新的八指設(shè)計(jì)和相互重疊的伸縮手臂，確保貨品安全無破損。

02絕佳拍檔，智能化運(yùn)行沒它不行

冷庫(kù)關(guān)鍵效能是吞吐量與出入庫(kù)效率。德馬泰克多層穿梭車系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)按訂單需求精準(zhǔn)排序，出入庫(kù)效率輕松提高10倍以上。智能化運(yùn)行徹底杜絕人工污染，充分保障食品安全。

回溯經(jīng)典案例

覆蓋5個(gè)城市的智能配送中心

青島安宜美物流配送中心擁有近30,000個(gè)貨位的托盤立體庫(kù)與近20,000個(gè)貨位的高效配送庫(kù)，分別在冷凍、冷藏和常溫三種溫區(qū)完成海量成品及半成品食材的存儲(chǔ)和配送。該項(xiàng)目首次在國(guó)內(nèi)將德馬泰克多層穿梭車系統(tǒng)應(yīng)用至-25℃冷凍環(huán)境，刷新了德馬泰克多層穿梭車系統(tǒng)在中國(guó)應(yīng)用的最低溫度記錄。

在配送環(huán)節(jié)，冷凍、冷藏和常溫三個(gè)溫區(qū)所有貨品可根據(jù)訂單需求精準(zhǔn)排序，能夠滿足膠東半島5個(gè)城市的物流配送需求。

此外，配送中心所有物流環(huán)節(jié)全程可溯，貨品庫(kù)存、物料流全部實(shí)時(shí)可查，完全符合《食品冷鏈物流交接規(guī)范》中食品類數(shù)據(jù)保存期的高標(biāo)準(zhǔn)。

滿足4省門店需求

四川某知名火鍋品牌，其位于上海的中央廚房智慧工廠，采用德馬泰克全自動(dòng)運(yùn)行的多層穿梭車系統(tǒng)，不僅為江、浙、滬、皖4省的門店菜直配提供充足保障，而且符合客戶對(duì)食材無人直接接觸的嚴(yán)苛要求，完成食材人工處理向無人化智能轉(zhuǎn)型。

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存儲(chǔ)能力驚人的德馬泰克堆垛機(jī)系統(tǒng)

和運(yùn)行效率飛速的多層穿梭車系統(tǒng)

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