2022年，世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽（China Barista Championship，簡稱“CBC”）迎來20周年。回望2003年，上海博華國際展覽有限公司將世界咖啡師大賽（World Barista Championship，簡稱“WBC”）正式引入中國，帶著理想與勇氣，懷揣著對咖啡行業(yè)的熱望，開始了一條熱血之路。7000多個日日夜夜，從南到北，和大家一起見證了奮斗與淚水，熱愛與榮譽。2022 CBC總決賽在多方期待下，終于將在9月28-30日在上海圖書館東館 (合歡路300號) 迎來正式比賽。
定檔！20周年光榮之戰(zhàn)
2022年，恰逢世界咖啡系列賽事引入中國二十周年。二十年來，咖啡賽事和咖啡產(chǎn)業(yè)相互伴生，共同發(fā)展。據(jù)美團發(fā)布的《2022中國咖啡消費洞察》報告，截止到2022年上半年，中國內(nèi)地共有咖啡門店11.73萬家，2021年現(xiàn)制咖啡市場達到89.7億，較2021年增長41.71%。逐年增加的現(xiàn)制咖啡行業(yè)市場規(guī)模，日趨多元化的咖啡品類，眾多品牌發(fā)展迅猛的市場，都凸顯出中國咖啡市場巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/span>
本土咖啡師人才濟濟，涌現(xiàn)活躍在賽事競演中，傳播精品咖啡文化。而精品咖啡賽事熱浪的席卷始于2003年，世界咖啡師大賽首次由上海博華國際展覽有限公司經(jīng)World Coffee Events（簡稱WCE）授權(quán)引入中國主辦，隨后世界咖啡拉花藝術(shù)大賽、世界咖啡杯測大賽、世界咖啡沖煮大賽、世界咖啡與烈酒大賽與世界咖啡烘焙大賽的各項中國區(qū)選拔賽也接連引入開辦。
至今為止，上海博華國際展覽有限公司主辦的世界咖啡系列賽事輸出了超40位中國區(qū)總冠軍和1位世界總冠軍，為中國咖啡行業(yè)培養(yǎng)中堅力量，也為所有咖啡產(chǎn)業(yè)鏈上下游提供了一個表演、競技和交流的平臺，為國內(nèi)的咖啡師、咖啡愛好者、產(chǎn)業(yè)從業(yè)者們提供了一條更加便捷通向世界的大道。
過去一年來，第20屆CBC已經(jīng)歷經(jīng)了10站分賽區(qū)，走過成都、天津、沈陽、合肥、貴陽、南京、西安、廣州、武漢、珠海十座城市。在業(yè)內(nèi)多方期待下，2022 CBC賽事定檔：9月28-30日，第20屆世界咖啡師大賽中國區(qū)總決賽將正式在上海圖書館東館 (合歡路300號)舉辦，賽事全程公開直播，也歡迎大家蒞臨現(xiàn)場觀賽，體驗咖啡帶來的精彩。（*入場須持48小時核酸陰性證明）
本次賽事由WCE授權(quán)，上海博華國際展覽有限公司主辦，上海圖書館承辦。
“未來全明星”陣容
上圖東館，一個觀賽看書喝咖啡絕佳之地
9月28日起開始的2022世界咖啡師大賽中國區(qū)總決賽的同期現(xiàn)場還將會在上海圖書館東館舉辦2022 HOTELEX上海國際咖啡美食文化節(jié)。（*入場須持48小時核酸陰性證明）
本次活動場地是位于世紀公園旁，歷經(jīng)5年打造的上海圖書館東館，總面積達11.5萬平方米，是目前國內(nèi)單體建筑面積最大的圖書館。作為浦東5大世界級地標之一，地上7層，地下2層的上圖東館可提供近6000個座位，承辦多種類型的講座、展覽、藝術(shù)活動。本次咖啡節(jié)邀請了滬上眾多精品咖啡館，在咖啡迷中熟悉的品牌均可能在屆時的2022 HOTELEX上海國際咖啡美食文化節(jié)出攤?cè)腭v，眼花繚亂，種類繁多，等待大家的打卡。
預約直播+入場溫馨提示
主辦方對前來參加本次2022 CBC總決賽活動以及在同期場地上海圖書館東館舉辦的咖啡節(jié)活動的觀眾朋友們的支持表示由衷感謝！對于不便來上?，F(xiàn)場觀賽參加活動的朋友們可以通過公眾號：Hotelex上海酒店及餐飲展 或 公眾號：上海國際咖啡文化節(jié) 預約全程賽事直播。
對于計劃前來現(xiàn)場參加活動的朋友們請妥善安排行程，提前在公眾號申領現(xiàn)場賽事門票，加強自我防護、手部消毒，開展每日自主健康監(jiān)測，堅持佩戴口罩、保持社交距離、注意個人衛(wèi)生，持48小時核酸陰性證明入場。
關(guān)于世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽China Barista Championship
世界咖啡師大賽（World Barista Championship）最早由歐洲特種咖啡協(xié)會和美國特種咖啡協(xié)會共同發(fā)起。2003年，上海博華國際展覽有限公司經(jīng)World Coffee Events（簡稱“WCE”）授權(quán)引入中國主辦世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽(China Barista Championship，簡稱“CBC”)，該賽事是目前中國唯一一項具有專業(yè)水準、系統(tǒng)運作和國際認證的咖啡制作比賽。參賽者需要在15分鐘內(nèi)向評委展示四杯濃縮咖啡、四杯牛奶咖啡、四杯創(chuàng)意咖啡飲品，介紹自己的“咖啡理念”，大賽邀請了業(yè)界知名的專業(yè)評委進行評審，評委將從設備的運用、咖啡豆的拼配、咖啡的制作技巧、成品的口味和外觀、創(chuàng)意咖啡的創(chuàng)意度等方面，對咖啡師在規(guī)定時間內(nèi)調(diào)制出咖啡的口感、干凈度、創(chuàng)造力、服務技能和整體表現(xiàn)做出評分。過關(guān)斬的最后勝利者將代表中國站在世界咖啡競賽的舞臺。
關(guān)于上海博華國際展覽有限公司 Sinoexpo Informa Markets
上海博華國際展覽有限公司是英富曼集團（Informa PLC， 全球最大的會展主辦機構(gòu)）與上海華展國際展覽有限公司 ( 創(chuàng)建于 1992 年，是國內(nèi)第一家會展民營企業(yè) ) 于 1998 年在上海設立的全國第一家中外合作展覽公司。從華展初創(chuàng)至今 29 年以來，公司展會全年租館總面積已達到 150 萬平方米（2019 年)，為來自全球的近百萬采購人士創(chuàng)造了多重貿(mào)易機會，同時大力發(fā)展線上業(yè)務，打造 8 個 B2B 網(wǎng)站，5個 B2P 采購通小程序，1 款 APP 產(chǎn)品組成的線上平臺。公司總部位于上海，下設機構(gòu)包括：2 家全資子公司 - 上海博英電子商務有限公司和華漢 國際會議展覽（上海）有限公司，2 家分公司位于北京和廣州，2 家合資公司 - 中山古鎮(zhèn)燈都博覽有限公司及廣州博泓國際展覽有限公司。博華公司員工總數(shù)超過 470 人。
