食品機械

疫情過后消費者越來越重視個人健康，他們已經(jīng)不再滿足于傳統(tǒng)的保健營養(yǎng)品，功能性食品的出現(xiàn)逐漸顛覆了人們對營養(yǎng)保健品的服用習(xí)慣。根據(jù)Innova最新發(fā)布的2023中國食品飲料十大趨勢指出顯示，當(dāng)問及中國消費者食品/飲料中哪些產(chǎn)品特性值得花更多錢時，排名第一的是“促進身體健康的功能性成分”。越來越多的消費者開始有目的地選擇和購買可以達成自身健康的功能性食品。

在向好的市場環(huán)境下，第二十四屆健康天然原料、食品配料中國展（Hi & Fi Asia-China 2023）秉承構(gòu)建大健康和食品行業(yè)內(nèi)的貿(mào)易與交流平臺，將于6月19-21日在國家會展中心（上海）舉行，展會將聚焦健康原料、功能性原料、天然有機原料、食品添加劑、食品配料、飲料原料等產(chǎn)品，并將同期攜手營養(yǎng)保健品展（HNC 2023）、植物基博覽會（PBF 2023）、淀粉展（Starch Expo 2023）和加工包裝展（ProPak 2023）將共享150,000多平方米展示面積、100,000多人次海內(nèi)外專業(yè)觀眾、2,000余家參展企業(yè)。

海內(nèi)外展商齊亮相 內(nèi)外貿(mào)兩手抓

在今年年初，上海市政府印發(fā)了《上海市提信心擴需求穩(wěn)增長促發(fā)展行動方案》，其中就明確要支持會展行業(yè)恢復(fù)重振，支持各類展會加快復(fù)展。在利好消息下，國內(nèi)原料大廠對參與展會的積極大大提升，目前，健康天然原料、食品配料中國展已有超過90%的展位售罄，其中就吸引了中糧生物、華熙生物、龍沙、安琪酵母">安琪酵母、亞什蘭、諾維信、保齡寶、星光首創(chuàng)、上海欣融、弘昊化工、山東龍力、湖北瑞邦、生合生物、湖北和格、嘉必優(yōu)、百龍創(chuàng)園、均瑤潤盈、康普、日照金禾、湖北欣和、吉福思、魯華生物、山西原生肽、康境海洋、煙臺雙塔、無錫金農(nóng)、上海北連、山東天驕、 杭州茗寶、東曉、同泰維潤、河南金丹、佳禾、河南豫鑫、潤普、盛美諾、善恩康等。（公司排名不分先后）

3月15日零時起，中國國家移民管理局調(diào)整外國人來華簽證及入境政策，中國入境政策的調(diào)整讓國際往來變得更加便捷。這被視為中國開放國門擁抱世界的積極信號，也意味著在6月的健康天然原料、食品配料中國展展會現(xiàn)場將不僅有國內(nèi)知名企業(yè)設(shè)展，而且將涌現(xiàn)更多海外供應(yīng)商的身影，海外展商的到來為中國的健康、食品市場注入強勁活力，為買家提供了更多的貿(mào)易選擇。今年亮相展會的海外展商有來自美國、意大利、瑞士、巴西、新加坡、韓國、泰國、馬來西亞、印度尼西亞等國的企業(yè)，包括Givaudan、BIFIDO、HLSCIENCE、Dole、Neo Cremar、GF、Organic Natural、Sacco、ROELMI、Ju Yeong NS、KD Nutra – KD Pharma、SATORIA等等。（公司排名不分先后）

多角度專業(yè)論壇開講 “小”原料的“大”作用

現(xiàn)場配套的行業(yè)論壇一直是健康天然原料、食品配料中國展的特色，每年主辦方都將攜手不同領(lǐng)域的專業(yè)合作伙伴，為觀眾帶來干貨滿滿的知識分享和食品圈的社交機會。

今年，功能性食品能迅速打開消費市場，食品原料科技的飛速發(fā)展功不可沒。食品科技創(chuàng)新是功能食品行業(yè)發(fā)展的首要助力，科技創(chuàng)新成果展示又為新品的研發(fā)提供了噴涌而出的靈感。未來功能性食品競爭的核心將是產(chǎn)品的科技含量，各種創(chuàng)新原料將會被逐漸運用到生產(chǎn)之中。健康天然原料、食品配料中國展關(guān)注國內(nèi)功能原料動態(tài)，與權(quán)威行業(yè)機構(gòu)、資深專家學(xué)者共同推出不同方向的功能食品行業(yè)會議，滿足更多的行業(yè)人士對原料前瞻預(yù)判、應(yīng)用性能和創(chuàng)新配方的信息需求。

6月19-20日部分現(xiàn)場論壇：

第五屆大健康食品行業(yè)發(fā)展技術(shù)研討會

主辦單位：食品伙伴網(wǎng)、上海博華國際展覽有限公司

ISSN中國運動營養(yǎng)研討會

主辦單位：ISSN國際運動營養(yǎng)學(xué)會、GPNi表現(xiàn)營養(yǎng)學(xué)院、上海博華國際展覽有限公司

中國國際益生菌行業(yè)交流研討會

指導(dǎo)單位：國際益生菌協(xié)會（IPA）

主辦單位：美中健康產(chǎn)品協(xié)會（HPA）、上海博華國際展覽有限公司

2023兒童營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)論壇

主辦單位：上海市食品學(xué)會、上海博華國際展覽有限公司

保健食品與功能性食品研發(fā)、申報關(guān)鍵技術(shù)專題研修班

主辦單位：全國藥物技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)聯(lián)盟、北京眾聯(lián)中科信息管理咨詢有限公司、上海博華國際展覽有限公司

講好植物基的故事 破圈指日可待

調(diào)研顯示，如今的中國消費者希望看到的植物基產(chǎn)品，不止于“模仿”肉類、乳制品。他們希望植物基產(chǎn)品能成為獨立的類別，帶有更佳的風(fēng)味、質(zhì)地，成為高端、美食產(chǎn)品。今年，在健康天然原料、食品配料中國展的展會同期，將新設(shè)立“國際植物基博覽會（PBF）”，旨在推動中國植物基行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為國內(nèi)外的植物基企業(yè)提供發(fā)展機遇。

植物基食品是否真的可以打動消費者？這成為近兩年市場更為關(guān)注的話題。以打造卓越的風(fēng)味、創(chuàng)新的配方產(chǎn)品可能是破圈植物基的一種捷徑。國際植物基博覽會的展商燕麥奶品牌OATLY在23年2月推出了品牌首款山茶花風(fēng)味燕麥拿鐵即飲產(chǎn)品，也引起了業(yè)界的討論和測試。

今年植物基博覽會的現(xiàn)場，觀眾也可以體驗到不同品牌的初創(chuàng)植物基企業(yè)的美食和飲料產(chǎn)品。21年得到大眾喜愛的植物基品鑒專區(qū)今年將繼續(xù)設(shè)立，觀眾可現(xiàn)場試吃，給產(chǎn)品打分。此外，主辦方還將攜手新食品領(lǐng)域的風(fēng)險投資基金B(yǎng)ig Idea Ventures（BIV）和中國植物基食品應(yīng)用推廣聯(lián)盟，共同舉辦植物基食品創(chuàng)新大賽中國地區(qū)決賽。大賽已在亞太地區(qū)內(nèi)的六個國家展開，每個國家的獲勝者將在今年前往新加坡，爭奪20萬美元的大獎。

“一票”聯(lián)通  共襄同城食藥盛會

人們常說食藥同源，特別對于原料而言，食藥之間有很多共通之處。

6月19-21日 國家會展中心（上海）

· 第二十四屆健康天然原料、食品配料中國展（Hi & Fi Asia-China 2023）

· 首屆國際植物基博覽會（PBF 2023）

· 第十三屆中國國際健康產(chǎn)品展覽會、2023亞洲天然及營養(yǎng)保健品展

· 第十七屆上海國際淀粉及淀粉衍生物展

· 第二十八屆上海國際加工包裝展

6月19-21日 上海新國際博覽中心

· 世界制藥原料和制藥機械中國展（CPhI & PMEC China）

為了簡化觀眾的入場流程，現(xiàn)在只需要一次預(yù)登記，即可參觀以上浦東、浦西同期展會，并且主辦方將提供循環(huán)免費巴士，方便觀眾共享兩大食藥盛會。

免費預(yù)登記已開啟，有意參加6月19-21日食藥盛會的觀眾，掃描下方二維碼即可領(lǐng)取門票，如有疑問您也可添加展會小助手咨詢：17317573056（微信同號）。