Reimer[1] 等人最新開(kāi)展的一項(xiàng)基于元分析的系統(tǒng)性文獻(xiàn)評(píng)價(jià)表明，攝入菊苣根纖維可顯著降低體重、BMI（身體質(zhì)量指數(shù)）、脂肪量、腰圍，并在一定程度上降低體脂率。該研究提供了強(qiáng)有力的證據(jù)，證明了補(bǔ)充菊苣根纖維在體重管理方面具有重要的臨床價(jià)值，能夠有效減輕體重和改善其他體重管理的指標(biāo)。
肥胖癥是誘發(fā)與飲食相關(guān)的非傳染性疾病的主要風(fēng)險(xiǎn)因素。當(dāng)前，全球有八分之一的人患有肥胖癥，而超重的成年人數(shù)更是達(dá)到了25億[2]。在這一背景下，體重管理已經(jīng)上升為全球健康領(lǐng)域的一個(gè)緊迫議題。正因如此，上述研究的成果可謂至關(guān)重要，它證明了菊苣根纖維菊粉和低聚果糖具有顯著的體重管理功效，應(yīng)當(dāng)被廣泛應(yīng)用于各類(lèi)產(chǎn)品中，以便為消費(fèi)者提供基于科學(xué)的、積極的保健效果。
基于元分析的系統(tǒng)評(píng)價(jià)被視為科學(xué)研究中證據(jù)等級(jí)最高的研究方法，此次評(píng)價(jià)包含了32項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)，涉及近1200名參與者。這些試驗(yàn)是經(jīng)過(guò)廣泛的文獻(xiàn)檢索和嚴(yán)格的審查流程選出的，并嚴(yán)格遵循《科克倫干預(yù)措施系統(tǒng)評(píng)價(jià)手冊(cè)》[3] 的指導(dǎo)原則，以及PRISMA的系統(tǒng)評(píng)價(jià)和元分析報(bào)告質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)[4]。入選的標(biāo)準(zhǔn)在于，這些隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)必須考察了菊苣根纖維攝入對(duì)成年人（不論健康狀況如何）體重、BMI、總體脂、體脂率和腰圍的影響。
體重變化是此次系統(tǒng)評(píng)價(jià)的主要結(jié)果參數(shù)。研究涵蓋了29項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)，共有1184名成年人參與。結(jié)果顯示，與安慰劑相比，補(bǔ)充菊苣根纖維能夠使體重降低2%，這一效果在統(tǒng)計(jì)學(xué)上和臨床上都具有重要意義?；诰哲母w維攝入量的先驗(yàn)亞組分析[5]發(fā)現(xiàn)，每天攝入量不超過(guò)10克[6]時(shí)，減輕體重的效果也十分顯著。此外，菊苣根纖維的減重功效并不會(huì)隨著時(shí)間的推移而減弱，反而會(huì)變得更加明顯。研究人員還特別指出，這種減重效果并不受個(gè)體健康狀況的影響。
除體重之外，菊苣根纖維還被證明有助于降低BMI、脂肪量和腰圍等參數(shù)。當(dāng)補(bǔ)充菊苣根纖維的時(shí)間達(dá)到至少8周[7]時(shí)，體脂率也會(huì)有所降低。
加拿大卡爾加里大學(xué)Raylene Reimer教授在評(píng)價(jià)該研究成果時(shí)表示：“研究顯示，益生元能夠調(diào)節(jié)腸道菌群并影響代謝健康的方方面面。此次系統(tǒng)評(píng)價(jià)和元分析表明，菊粉型果聚糖，特別是源于菊苣根的菊粉，能夠?qū)w重管理的多個(gè)方面產(chǎn)生有益的影響。鑒于在廣大參與者中表現(xiàn)出來(lái)的積極功效，菊苣根益生元纖維可能成為改善體重管理的重要手段?！?/span>
貝利優(yōu)的益生元纖維（Orafti?菊粉和低聚果糖）均屬于菊粉型果聚糖。不同于人工或化學(xué)合成的纖維，它們采用一種溫和的熱水萃取法從菊苣根中提取而來(lái)，是純天然、非轉(zhuǎn)基因、清潔標(biāo)簽的益生元纖維。根據(jù)國(guó)家法律規(guī)定，它們可廣泛應(yīng)用于食品和飲料中，包括嬰兒食品。作為經(jīng)過(guò)實(shí)證的益生元，菊苣根纖維（菊粉和低聚果糖）可以支持健康的腸道菌群，并選擇性促進(jìn)腸道中有益微生物的生長(zhǎng)，例如雙歧桿菌。同時(shí)，它們還可以觸發(fā)一系列代謝效應(yīng)，提升飽腹感，從而幫助人們自然減少食物攝入。
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貝利優(yōu)學(xué)院匯聚了貝利優(yōu)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)與法務(wù)團(tuán)隊(duì)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，旨在為客戶(hù)和合作伙伴提供咨詢(xún)服務(wù)，范圍涵蓋食品成分批準(zhǔn)、生理功效和營(yíng)養(yǎng)組成，以及宣傳、教育和標(biāo)簽。貝利優(yōu)學(xué)院的研究課題涉及微生物組和益生元、消化健康、血糖管理和低升糖飲食、認(rèn)知和心理健康，以及骨骼健康等。此外，它還致力解決與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的問(wèn)題，包括蛋白質(zhì)和纖維素的攝入需求、減糖等。
貝利優(yōu)學(xué)院可以幫助大家了解與貝利優(yōu)配料相關(guān)的所有營(yíng)養(yǎng)和監(jiān)管領(lǐng)域的最新科研和知識(shí)。它還為貝利優(yōu)客戶(hù)和合作伙伴提供食品和飼料行業(yè)以及公共衛(wèi)生領(lǐng)域一些最關(guān)鍵問(wèn)題的實(shí)質(zhì)性指導(dǎo)。貝利優(yōu)是南德制糖集團(tuán)的一個(gè)分部，員工超過(guò)1200人，在比利時(shí)、智利、德國(guó)、意大利和荷蘭設(shè)有生產(chǎn)基地。
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[1] Reimer RA、Theis S和Zanzer YC。補(bǔ)充菊苣菊粉型果聚糖對(duì)體重管理結(jié)果的影響：隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)的系統(tǒng)評(píng)價(jià)、元分析和元回歸?！睹绹?guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》。2024年9月21日：S0002-9165(24)00751-2. doi: 10.1016/j.ajcnut.2024.09.019。在印刷版之前發(fā)行的電子版。PMID: 39313030.
[2] 世界衛(wèi)生組織，《肥胖與超重》，2024年3月1日，https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight
[3] Higgins JPT、Thomas J、Chandler J、Cumpston M、Li T、Page MJ和Welch VA編輯?！犊瓶藗惛深A(yù)措施系統(tǒng)評(píng)價(jià)手冊(cè)》第二版。John Wiley & Sons: Chichester（英國(guó)）。
[4] Page等人（2021年）。2020年P(guān)RISMA聲明：系統(tǒng)評(píng)價(jià)報(bào)告指南更新。BMJ 372:n71. https://www.bmj.com/content/372/bmj.n71
[5] “先驗(yàn)”是一個(gè)術(shù)語(yǔ)，適用于被認(rèn)為是真實(shí)的知識(shí)，無(wú)需基于以往的經(jīng)驗(yàn)或觀察。
[6] 該值取自研究數(shù)據(jù)的中位數(shù)。
[7] 該值取自研究數(shù)據(jù)的中位數(shù)。