上一期，新京報(bào)《新食品》周刊盤點(diǎn)了2016年度食品行業(yè)的三大年度詞——“甩”、“倒”、“虧”。當(dāng)然也有更多企業(yè)做出創(chuàng)新和改變，通過(guò)跨界、并購(gòu)等形式尋求新的出路，由此誕生了2016年食品行業(yè)的另兩大關(guān)鍵詞——“跨”和“合”。與此同時(shí)，我們還根據(jù)這一年食品企業(yè)明星產(chǎn)品的表現(xiàn)，選出了十大“失望之食”。
就“跨”而言，俗語(yǔ)說(shuō)“隔行如隔山”，不同企業(yè)因?yàn)榭缃绲摹俺叨取辈煌?，收益也大相徑庭?？缃巛^好者，如合生元跨界營(yíng)養(yǎng)品提升了業(yè)績(jī)，雛鷹農(nóng)牧投資沙縣小吃來(lái)抵抗豬周期?？缃绶艘乃颊撸绾谂７艞壥称窐I(yè)務(wù)改行進(jìn)入OLED面板產(chǎn)業(yè)，壹橋海參則花9.9億元購(gòu)買了一家持續(xù)虧損的游戲公司股權(quán)。
最跳躍之跨
黑牛食品“消亡”改賣顯示器
2016年7月，曾以“黑牛豆奶”廣告聞名全國(guó)的黑牛食品宣布，將旗下五家控股子公司以5.13億元的價(jià)格出售給深圳市黑牛資本管理有限公司。交易完成后，黑牛食品將完全剝離食品飲料業(yè)務(wù)，主營(yíng)業(yè)務(wù)變更為軟件和信息技術(shù)服務(wù)。
對(duì)于放棄食品業(yè)務(wù)的原因，黑牛食品方面表示，是由于2015年該板塊業(yè)績(jī)不好，市場(chǎng)低迷。2016年9月13日晚，黑牛食品宣布擬募資不超過(guò)180億元，進(jìn)入OLED（有機(jī)發(fā)光顯示器件）產(chǎn)業(yè)。
2016年半年報(bào)顯示，黑牛食品營(yíng)收1.13億元，同比下跌55.06%；凈利潤(rùn)虧損3771萬(wàn)元。2015年，黑牛食品液態(tài)奶收入下降21.13%，豆奶粉、麥片、核桃粉收入下滑幅度均超過(guò)30%。
面對(duì)傳統(tǒng)食品業(yè)務(wù)的慘淡，黑牛食品曾高調(diào)介入預(yù)調(diào)雞尾酒業(yè)務(wù)，希望以此扭轉(zhuǎn)局勢(shì)，但預(yù)調(diào)雞尾酒項(xiàng)目推出僅一年，黑牛食品即在2015年11月開始公開拍賣數(shù)家工廠。
業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，黑牛食品的消亡源于當(dāng)前營(yíng)銷結(jié)構(gòu)升級(jí)、消費(fèi)升級(jí)。而作為傳統(tǒng)食品企業(yè)，其經(jīng)營(yíng)模式還停留在上世紀(jì)90年代，由此造成企業(yè)連續(xù)虧損，直至難以為繼。而此次黑牛食品徹底去食品化轉(zhuǎn)型科技企業(yè)，對(duì)于國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)食品企業(yè)來(lái)說(shuō)是個(gè)警醒。
最強(qiáng)心之跨
合生元跨界營(yíng)養(yǎng)品救業(yè)績(jī)
受進(jìn)口品牌沖擊、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇及配方注冊(cè)制新政等一系列影響，自2015年起，包括澳優(yōu)、合生元、貝因美、雅士利等在內(nèi)的國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉均曾出現(xiàn)不同程度的業(yè)績(jī)下滑。各乳企均在轉(zhuǎn)型自謀出路，或發(fā)力兒童奶等非奶粉領(lǐng)域，或引入羊奶粉、有機(jī)奶粉等高附加值產(chǎn)品，而合生元恰恰是靠“跨界”營(yíng)養(yǎng)品救活業(yè)績(jī)的典型代表。
2015年，合生元斥資76.76億港元收購(gòu)澳大利亞營(yíng)養(yǎng)品品牌Swisse Wellness 約83%的股權(quán)，當(dāng)年即為合生元新增了8.5億元的銷售額，間接使合生元營(yíng)收數(shù)據(jù)拉升了1.84%。與此同時(shí)，其嬰幼兒配方奶粉收入?yún)s下降至33.56億元，同比減少15.7%，收入貢獻(xiàn)率也從2014年的84.1%下降至69.6%。
2016年上半年，合生元嬰幼兒配方奶粉收入貢獻(xiàn)率繼續(xù)下降至48.5%，而成人營(yíng)養(yǎng)及護(hù)理用品的營(yíng)收貢獻(xiàn)率已增加至42.7%，該項(xiàng)前三季度收益也較2015年同期增長(zhǎng)13.3%。
盡管合生元在2016年三季報(bào)中透露，由于澳洲本土市場(chǎng)受中國(guó)監(jiān)管政策等影響面臨代購(gòu)商去庫(kù)存的問題，源自Swisse的收益較2015年同期減少約15.7%，但其在電商平臺(tái)的銷售增長(zhǎng)表現(xiàn)強(qiáng)勁。合生元已計(jì)劃在2017年著手?jǐn)U大線下銷售渠道。
嘗到跨界甜頭的合生元繼宣布推出高端有機(jī)奶粉品牌后，于2016年12月15日發(fā)布公告，將收購(gòu)Biostime Australia Holdings剩余約17%股權(quán)，這意味著Swisse Wellness將100%為合生元所有。
業(yè)內(nèi)認(rèn)為，靠跨界和進(jìn)口高端品牌提振業(yè)績(jī)或許不失為企業(yè)的一劑良方，但就國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉品牌自身來(lái)說(shuō)，解決市場(chǎng)下滑的良藥仍有待尋找。
最不務(wù)正業(yè)之跨
壹橋海參投9.9億“玩”游戲
2016年的食品企業(yè)跨界中，最“不務(wù)正業(yè)”的是壹橋海參。2016年8月，壹橋海參宣布將以9.9億元的估值置換壕鑫互聯(lián)（北京）網(wǎng)絡(luò)科技有限公司55%的股權(quán)，此舉卻遭到業(yè)界質(zhì)疑。
從評(píng)估報(bào)告數(shù)據(jù)來(lái)看，壕鑫互聯(lián)2015年?duì)I收54.24萬(wàn)元，虧損563.42萬(wàn)元；2016年1-4月營(yíng)收95.37萬(wàn)元，虧損750.88萬(wàn)元。按照9.9億元的并購(gòu)金額計(jì)算，壕鑫互聯(lián)賬面凈資產(chǎn)僅為1630.12萬(wàn)元，對(duì)應(yīng)其100%股權(quán)估值為18億元，增值率達(dá)到12870.34%。
這也引發(fā)了深交所的關(guān)注，要求壹橋海參對(duì)此次評(píng)估值的合理性和可實(shí)現(xiàn)性進(jìn)行解釋。壹橋海參回復(fù)稱，壕鑫互聯(lián)業(yè)務(wù)固定資產(chǎn)投入相對(duì)較小，賬面值比重不高，但在游戲著作權(quán)、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)等方面有大量無(wú)形資源，且目前均處于快速發(fā)展階段，未來(lái)具有良好的發(fā)展空間。
事實(shí)上，近年海參行業(yè)整體處于低迷狀態(tài)，對(duì)大型海參養(yǎng)殖企業(yè)轉(zhuǎn)型帶來(lái)巨大壓力，利潤(rùn)空間進(jìn)一步縮小。招商證券認(rèn)為，海參企業(yè)舉步維艱，轉(zhuǎn)型迫在眉睫。2016年上半年，壹橋海參營(yíng)業(yè)總收入7817萬(wàn)元，同比下降53%；凈利潤(rùn)1325萬(wàn)元，同比下降75%。本次置換，壹橋海參將經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)較大的海參育苗和養(yǎng)殖等業(yè)務(wù)置出，置入盈利強(qiáng)的游戲發(fā)行及渠道運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)，明確了向新興產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的戰(zhàn)略意圖。
最珠聯(lián)璧合之跨
雛鷹農(nóng)牧聯(lián)姻沙縣小吃延伸產(chǎn)業(yè)鏈
2016年11月29日，“養(yǎng)豬第一股”雛鷹農(nóng)牧發(fā)布公告稱，將出資4500萬(wàn)元與沙縣小吃集團(tuán)文化旅游有限公司共同設(shè)立子公司，占股45%。還將出資不少于9000萬(wàn)元，通過(guò)增資形式認(rèn)繳沙縣小吃餐飲連鎖投資發(fā)展有限公司45%股權(quán)。
“過(guò)去覺得為賣豬肉建飯店不可能，結(jié)果一不小心我借用了別人的飯店。未來(lái)沙縣小吃將變成中國(guó)的麥當(dāng)勞。”雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)董事長(zhǎng)侯建芳在公開場(chǎng)合表示，此次投資沙縣小吃，表明雛鷹農(nóng)牧下決心再次把產(chǎn)業(yè)鏈拉長(zhǎng)。
信心十足的雛鷹農(nóng)牧在2016年12月19日發(fā)布的公告中表示，目前公司正在拓展下游市場(chǎng)，通過(guò)雙方合作可利用沙縣小吃的龐大渠道和網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)一步拓展銷售渠道。
雛鷹農(nóng)牧董秘吳易得在接受媒體采訪時(shí)表示，目前沙縣小吃門店數(shù)量眾多，但缺乏統(tǒng)一規(guī)范運(yùn)營(yíng)，雛鷹農(nóng)牧介入后，一是要從原材料方面提供放心食材，在全國(guó)沙縣小吃覆蓋的30個(gè)中心區(qū)域設(shè)立中央廚房，對(duì)豬肉原料深加工，并起到物流配送中轉(zhuǎn)站的作用。另外運(yùn)用雛鷹農(nóng)牧的融資平臺(tái)，降低沙縣小吃單個(gè)門店升級(jí)的融資成本和難度，助其快速升級(jí)。
然而，這次跨界合作最大的問題是沙縣小吃店面運(yùn)營(yíng)模式不一、股權(quán)結(jié)構(gòu)分散。從前期公告材料來(lái)看，目前沙縣小吃在全國(guó)約有6萬(wàn)家經(jīng)營(yíng)店，除直營(yíng)與特許經(jīng)營(yíng)店面外，還有大量 “夫妻店”，經(jīng)營(yíng)情況較復(fù)雜。
雛鷹農(nóng)牧提出，接下來(lái)要對(duì)這6萬(wàn)家門店大規(guī)模整合，通過(guò)引導(dǎo)各地子公司逐步將沙縣小吃店進(jìn)行升級(jí)，或指定第三方與沙縣小吃業(yè)主共同合作，或采取由沙縣小吃店主直接投資或共同出資的方式，力爭(zhēng)在3年內(nèi)完成全面升級(jí)改造。
如果說(shuō)跨界玩的是心跳，2016年更多食品企業(yè)則選擇穩(wěn)中求勝，通過(guò)吞并行業(yè)內(nèi)關(guān)聯(lián)企業(yè)與主營(yíng)業(yè)務(wù)形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，以進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。
2016年，雙匯再花1.45億美元買下美國(guó)豬肉加工企業(yè)Clougherty，繼續(xù)強(qiáng)化進(jìn)口豬肉的戰(zhàn)略布局；華潤(rùn)一舉吞并雪花啤酒，奠定了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)雙雄格局；三元股份收購(gòu)知名冰淇淋品牌八喜，與乳業(yè)互補(bǔ)提升盈利能力；線下水果零售商百果園并購(gòu)電商一米鮮，在生鮮電商寒潮期可謂是恰逢其時(shí)……不過(guò)，并購(gòu)后如何發(fā)揮“1+1>2”的效用，還需市場(chǎng)檢驗(yàn)。
最大手筆之合
雙匯又買美國(guó)豬肉廠收獲海外雙重優(yōu)勢(shì)
在食品行業(yè)轟轟烈烈的合并進(jìn)程中，當(dāng)屬雙匯動(dòng)靜最大。
早在2013年，雙匯國(guó)際就以71億美元收購(gòu)了美國(guó)最大的生豬和豬肉生產(chǎn)商史密斯菲爾德。2016年12月，雙匯國(guó)際子公司史密斯菲爾德又宣布，將以1.45億美元的價(jià)格收購(gòu)美國(guó)綜合豬肉產(chǎn)品生產(chǎn)加工商Clougherty。
這兩筆交易一舉將美國(guó)最大的兩家豬肉企業(yè)一網(wǎng)打盡。從公告來(lái)看，Clougherty公司每天生豬加工能力7400頭，年銷售額近5億美元，將為雙匯提供知名品牌豬肉產(chǎn)品的完整生產(chǎn)線及在美國(guó)西南部的廣泛銷售網(wǎng)。
事實(shí)上，收購(gòu)史密斯菲爾德已經(jīng)讓雙匯嘗到了甜頭。在2015年中國(guó)生豬價(jià)格持續(xù)走高之際，美國(guó)生豬價(jià)格一路走低，雙匯通過(guò)史密斯菲爾德加大了美國(guó)進(jìn)口肉的采購(gòu)，凈利潤(rùn)逆勢(shì)增長(zhǎng)2億元，這是國(guó)內(nèi)其他同行望塵莫及的優(yōu)勢(shì)。
從2011-2015年度財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)來(lái)看，通過(guò)海外并購(gòu)，雙匯生豬出欄量從不到30萬(wàn)頭猛增至1900萬(wàn)頭以上，生豬屠宰量由1000萬(wàn)頭增加到4800萬(wàn)頭以上，肉制品銷量由145萬(wàn)噸提高到318萬(wàn)噸，凈利潤(rùn)連續(xù)兩年近10億美元。同時(shí)，雙匯在今年首次躋身世界500強(qiáng)，名列第495位，也是所有中國(guó)上榜公司中唯一一家食品類企業(yè)。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，美國(guó)進(jìn)口豬肉已經(jīng)成為雙匯上游產(chǎn)業(yè)鏈的重要戰(zhàn)略，因此在收購(gòu)Clougherty后，將繼續(xù)擴(kuò)大雙匯從美國(guó)進(jìn)口生豬的時(shí)間、空間雙重優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步降低原料成本。
最霸氣之合
華潤(rùn)全資收購(gòu)雪花啤酒市場(chǎng)呈“雙雄”格局
華潤(rùn)啤酒與雪花啤酒的“聯(lián)姻”，成為2016年國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)一大焦點(diǎn)。
2016年7月6日，華潤(rùn)啤酒發(fā)布公告，將通過(guò)供股籌集資金95億港元，部分用做收購(gòu)由SABMiller Asia所持有的雪花啤酒49%股份，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)雪花啤酒的全資控股。啤酒行業(yè)普遍認(rèn)為這有助于華潤(rùn)徹底拉開與競(jìng)爭(zhēng)者的距離。
公開統(tǒng)計(jì)顯示，華潤(rùn)啤酒與南非米勒SAB Miller的合資公司華潤(rùn)雪花啤酒在中國(guó)市場(chǎng)占有25%的市場(chǎng)份額，遠(yuǎn)超第二位青島啤酒（18%）和全球最大啤酒企業(yè)百威英博（16%）。
數(shù)據(jù)顯示，近兩年國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)表現(xiàn)欠佳，在國(guó)產(chǎn)啤酒產(chǎn)量下降的同時(shí)，進(jìn)口啤酒市場(chǎng)占比大幅上升。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，華潤(rùn)全資收購(gòu)雪花將極大程度增強(qiáng)其未來(lái)行業(yè)話語(yǔ)權(quán)，國(guó)產(chǎn)啤酒競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力也將增強(qiáng)。
此次收購(gòu)也使國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)格局進(jìn)一步分化，從之前的“3+3結(jié)構(gòu)”，即內(nèi)資的雪花、青島、燕京，加上外資的百威、SAB、嘉士伯，改變?yōu)椤?+3結(jié)構(gòu)”，即兩大巨頭雪花、百威，加上青島、燕京、嘉士伯等品牌，中國(guó)啤酒業(yè)將進(jìn)入雪花、百威雙雄爭(zhēng)霸格局。
市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的鞏固也為華潤(rùn)帶來(lái)了一些麻煩。對(duì)于這場(chǎng)收購(gòu)，有專家分析認(rèn)為恐涉嫌壟斷，造成對(duì)其他同業(yè)不利的局面，最終給消費(fèi)者利益帶來(lái)?yè)p害。
事實(shí)上，華潤(rùn)啤酒收購(gòu)雪花啤酒一事曾涉商務(wù)部反壟斷調(diào)查。2015年11月，世界第一大啤酒商百威英博宣布將收購(gòu)排行第二的英國(guó)南非米勒全部股權(quán)。兩大啤酒巨頭的合并，曾被中國(guó)商務(wù)部進(jìn)行市場(chǎng)反壟斷審查。
2016年7月29日，商務(wù)部發(fā)布公告予以批準(zhǔn)，但前提條件是南非米勒出售其所持華潤(rùn)雪花49%股權(quán)。此前，幾方已達(dá)成協(xié)議，華潤(rùn)啤酒收購(gòu)該部分股權(quán)。
2016年10月，華潤(rùn)啤酒宣布完成對(duì)雪花啤酒剩余股份的收購(gòu)。
最優(yōu)質(zhì)之合
三元收購(gòu)艾萊發(fā)喜冰淇淋盈利能力反超
收購(gòu)標(biāo)的是否為優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)，是否能夠帶來(lái)持續(xù)盈利價(jià)值，對(duì)國(guó)有上市公司來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。
2016年1月11日，“因重大資產(chǎn)重組”停牌多日的三元股份發(fā)布公告，以13.05億元的交易作價(jià)收購(gòu)北京艾萊發(fā)喜食品有限公司90%股權(quán)，意將后者旗下“八喜”冰淇淋優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)并入公司。
對(duì)于收購(gòu)原因，三元股份表示，艾萊發(fā)喜主要從事冰淇淋等低溫乳制品的生產(chǎn)和銷售業(yè)務(wù)，雙方在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)布局、原材料采購(gòu)等方面擁有較高互補(bǔ)性，可提高上市公司的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和持續(xù)盈利能力。
公開資料顯示，2001年艾萊發(fā)喜正式成為首農(nóng)集團(tuán)旗下品牌。根據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)，2012年“八喜”冰淇淋在北京、上海市場(chǎng)分別處于第二、第三的位置，百勝及北京、上海、成都星巴克等是其最大客戶。
截至2016年9月，艾萊發(fā)喜業(yè)績(jī)尚未并入三元股份。但以2014年和2015年前三季度來(lái)看，艾萊發(fā)喜的盈利能力遠(yuǎn)超三元。2014年，三元和艾萊發(fā)喜凈利分別為0.41億元、0.75億元；2015年1-9月，雙方凈利則分別為0.39億元和1.007億元。
不過(guò)對(duì)于三元股份作出的艾萊發(fā)喜未來(lái)兩年盈利預(yù)測(cè)低于2015年等問題，上交所也曾發(fā)出問詢，三元對(duì)此也進(jìn)行了解釋。
業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，此次交易將有助于提高國(guó)有股權(quán)的市場(chǎng)價(jià)值，是實(shí)現(xiàn)國(guó)有資產(chǎn)保值增值的有效途徑。
最機(jī)緣之合
百果園吞并一米鮮線上線下整合效果待看
2016年生鮮電商行業(yè)迎來(lái)倒閉潮，許多平臺(tái)不是已經(jīng)倒下，就是在尋求并購(gòu)的路上。一米鮮則在最合適的時(shí)候找到了最佳接盤者。
2016年12月，連鎖水果零售商百果園和生鮮電商一米鮮正式對(duì)外宣布以交叉持股方式合并，將采取雙品牌運(yùn)營(yíng)策略共享供應(yīng)鏈。一米鮮并入到百果園線上運(yùn)營(yíng)體系，一米鮮創(chuàng)始人焦岳出任百果園集團(tuán)副總經(jīng)理，主要負(fù)責(zé)百果園電商業(yè)務(wù)。
從雙方業(yè)務(wù)規(guī)模來(lái)看，此次合并的主導(dǎo)者是百果園。百果園成立于2002年，在30多個(gè)城市坐擁1700多家門店，2015年9月獲得4億元A輪融資。而一米鮮成立僅兩年不到，用戶規(guī)模在400萬(wàn)左右，曾先后獲得數(shù)百萬(wàn)美元A輪融資及1500萬(wàn)美元的A+輪融資。
在市場(chǎng)、資本的洗牌下，此次合并也凸顯出了生鮮電商發(fā)展尷尬局面，需要抱團(tuán)取暖、更新模式改變現(xiàn)狀。百果園董事長(zhǎng)余惠勇坦言，公司從2008年開始探索電商運(yùn)營(yíng)模式，至今并未能找到一種可持續(xù)的盈利模式。雙方合并后，百果園將繼續(xù)專注于水果產(chǎn)業(yè)鏈，而一米鮮將繼續(xù)面向消費(fèi)者打造品牌。
然而，業(yè)內(nèi)認(rèn)為這種“雙模式”的市場(chǎng)前景并不樂觀。在銷售渠道上，一米鮮主打大學(xué)等高校市場(chǎng)，而百果園更側(cè)重于線下實(shí)體店的擴(kuò)張，雙方交叉互補(bǔ)的地方并不多。在用戶規(guī)模上，一米鮮一直走低價(jià)補(bǔ)貼換規(guī)模的策略，真正留存的用戶也不多。尤其在行業(yè)龍頭易果生鮮推出供應(yīng)鏈公司，并以8.5億元入股聯(lián)華超市試圖反攻線下時(shí)，此次整合的勝算還有待觀察。
縱觀2016年各食品企業(yè)表現(xiàn)，新京報(bào)《新食品》周刊選出2016十大“失望之食”榜單。它們或身為知名品牌卻屢現(xiàn)食品質(zhì)量問題，或因廣告、商標(biāo)糾紛而遭公眾質(zhì)疑，或因高層受賄而上市遇阻，或因品牌老化而市場(chǎng)下滑，或因合同到期而前途未卜……
“失望”既有產(chǎn)品本身之過(guò)，也蘊(yùn)藏著公眾對(duì)品牌的期待。希望借此“失望之食”盤點(diǎn)，助更多的食品企業(yè)在新的一年表現(xiàn)良好，不負(fù)眾望。
養(yǎng)元六個(gè)核桃
失望關(guān)鍵詞：失信
上榜理由：2016年4月，美國(guó)金州食品有限公司宣稱，因“六個(gè)核桃”生產(chǎn)商河北養(yǎng)元智匯飲品股份有限公司違約，導(dǎo)致大批核桃積壓，遂將養(yǎng)元公司告上美國(guó)法庭、中國(guó)香港兩地法庭，索賠1029萬(wàn)美元。一同被起訴的還有被指為養(yǎng)元實(shí)際控制的中國(guó)香港繽果國(guó)際貿(mào)易公司。
不過(guò)，養(yǎng)元公司在接受新京報(bào)記者采訪時(shí)否認(rèn)了美國(guó)公司的說(shuō)法，稱與該公司從無(wú)合作，毀約指控“子虛烏有”，且截至去年6月6日養(yǎng)元公司仍未收到任何訴訟通知。
盡管兩家公司均未就各自說(shuō)法提供任何證據(jù)，但這場(chǎng)涉及千萬(wàn)美元的合同官司讓養(yǎng)元“六個(gè)核桃”的信譽(yù)著實(shí)再一次受到質(zhì)疑。
而早在2015年新廣告法頒布后，養(yǎng)元“經(jīng)常用腦 多喝六個(gè)核桃”廣告就因涉嫌虛假宣傳而頻遭職業(yè)打假人和法學(xué)界人士質(zhì)疑，先后經(jīng)歷了近十場(chǎng)官司。
有打假人認(rèn)為，根據(jù)《本草綱目》、《中華人民共和國(guó)藥典》等文獻(xiàn)，核桃沒有健腦功能，“經(jīng)常用腦 多喝六個(gè)核桃”的廣告是在誤導(dǎo)消費(fèi)者。此外也有學(xué)者質(zhì)疑，“六個(gè)核桃”的名字明顯暗示產(chǎn)品核桃多；雖然沒有直接宣傳核桃有補(bǔ)腦功效，但“經(jīng)常用腦 多喝六個(gè)核桃的”廣告可以讓消費(fèi)者自己去聯(lián)想，進(jìn)而產(chǎn)生誤解。
失望指數(shù)：★★★★★
南方黑芝麻糊
失望關(guān)鍵詞：屢犯
上榜理由：在不到一年時(shí)間內(nèi)，南方黑芝麻糊兩度登上質(zhì)量“黑榜”，其努力營(yíng)造的“健康營(yíng)養(yǎng)”形象因此受損。
繼2016年年初北京市食藥監(jiān)局公布廣西南方黑芝麻食品股份有限公司生產(chǎn)的5批次產(chǎn)品大腸菌群超標(biāo)后，江西省食藥監(jiān)局于2016年10月份又公布江西南方黑芝麻食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的3批次產(chǎn)品大腸菌群或菌落總數(shù)超標(biāo)。
業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，南方黑芝麻糊接連出現(xiàn)問題，屬于惡性質(zhì)量事故，對(duì)南方黑芝麻糊的品牌、渠道將帶來(lái)更大打擊。
而從過(guò)去幾年業(yè)績(jī)表現(xiàn)看，南方黑芝麻糊類產(chǎn)品增長(zhǎng)乏力。2015年報(bào)告顯示，南方黑芝麻糊類產(chǎn)品銷量同比下降5.39%。2016年上半年，其營(yíng)收和利潤(rùn)也均呈下降趨勢(shì)。
營(yíng)銷專家高健鋒向媒體表示，消費(fèi)者對(duì)于食品安全敏感度非常高，一旦觸碰該底線，將在消費(fèi)者心中造成惡劣影響。南方黑芝麻集團(tuán)在轉(zhuǎn)型擴(kuò)張中忽視了作為企業(yè)生存命脈的食品安全，將對(duì)其轉(zhuǎn)型產(chǎn)生影響。
失望指數(shù)：★★★★★
統(tǒng)一小茗同學(xué)
失望關(guān)鍵詞：侵權(quán)
上榜理由：作為統(tǒng)一旗下近年來(lái)的爆款飲品，“小茗同學(xué)”卻被判包裝及廣告宣傳侵害他人著作權(quán)及不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，品牌形象由此受損。
2016年11月，北京市海淀區(qū)人民法院一審判處統(tǒng)一公司及河南統(tǒng)一賠償北京小明文化發(fā)展有限責(zé)任公司經(jīng)濟(jì)損失50萬(wàn)元，并停止侵權(quán)行為。
小明文化公司訴稱，該公司擁有“小明”卡通形象著作權(quán)，并以該形象為核心創(chuàng)作完成了一系列漫畫及壁紙等作品，享有較高知名度。統(tǒng)一“小茗同學(xué)”冷泡茶外包裝是小明公司作品的簡(jiǎn)單變形，故請(qǐng)求法院判令統(tǒng)一公司停止侵權(quán)行為。
盡管統(tǒng)一稱已提出上訴，在二審判決前“小茗同學(xué)”將繼續(xù)依法銷售，但業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，這種侵權(quán)會(huì)讓消費(fèi)者對(duì)其企業(yè)形象和品牌形象大打折扣。
2016年上半年，統(tǒng)一茶飲料營(yíng)收37.37億元，同比增長(zhǎng)13.6%，其中“小茗同學(xué)”表現(xiàn)搶眼。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，若二審判決“小茗同學(xué)”侵權(quán)，或?qū)?duì)統(tǒng)一茶飲料業(yè)績(jī)?cè)斐韶?fù)面影響。
失望指數(shù)：★★★★
達(dá)利園法式軟面包
失望關(guān)鍵詞：失察
上榜理由：作為國(guó)內(nèi)休閑食品龍頭企業(yè)，達(dá)利集團(tuán)旗下明星產(chǎn)品達(dá)利園法式軟面包近期被曝菌落總數(shù)超標(biāo)186倍，或成為其上市以來(lái)的最大危機(jī)。
根據(jù)2016年11月云南省食藥監(jiān)局公布的食品安全監(jiān)督抽檢信息，云南達(dá)利食品有限公司生產(chǎn)的達(dá)利園法式軟面包（360克/包，2016/6/30）菌落總數(shù)超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)186倍。
公開資料顯示，造成菌落總數(shù)超標(biāo)的原因較多，如環(huán)境不清潔、操作人員不規(guī)范操作及保存不當(dāng)?shù)?。消費(fèi)者食用菌落總數(shù)超標(biāo)嚴(yán)重的食品很容易患痢疾等腸道疾病，引起嘔吐、腹瀉等癥狀。
達(dá)利園官方隨后解釋稱，問題原因“系被抽檢出問題商品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售過(guò)程中存在管理缺失，導(dǎo)致產(chǎn)品被污染”，已針對(duì)發(fā)現(xiàn)的疏漏責(zé)令云南達(dá)利食品有限公司進(jìn)行全面整改。
有觀點(diǎn)認(rèn)為，盡管達(dá)利園公布了事后調(diào)查與處理措施，但作為國(guó)內(nèi)休閑食品龍頭企業(yè)，其食品安全管控存在漏洞還是令消費(fèi)者失望。
失望指數(shù)：★★★★
絕味鴨脖
失望關(guān)鍵詞：隱患
上榜理由：2016年休閑鹵制品市場(chǎng)風(fēng)生水起。11月11日，周黑鴨在港交所已正式掛牌上市，而絕味食品于2016年6月再?zèng)_IPO，卻依然處于IPO預(yù)披露階段。上市時(shí)間尚未明確，其屢屢曝光的食品安全問題或成為絕味上市的最大障礙。
依靠加盟模式及資本的介入，絕味食品近幾年快速擴(kuò)張。其招股書顯示，2015年絕味門店數(shù)量已達(dá)7172家，接近競(jìng)品周黑鴨的10倍。而快速擴(kuò)張也給絕味的食品安全埋下了諸多隱患。
報(bào)道顯示，2010年絕味一武漢加盟店產(chǎn)品大腸菌群超標(biāo)引發(fā)40余人食物中毒；2011年在深圳市監(jiān)管部門的抽檢中，絕味位列不合格名單；2013年，絕味再次因大腸菌群超標(biāo)30倍被央視曝光。“徒手裝鴨脖”、“員工偷吃一半脆皮腸又放回”，2015年發(fā)生的“江西絕味事件”更是暴露出絕味食品在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)存在嚴(yán)重質(zhì)量問題。
朱丹蓬對(duì)新京報(bào)記者表示，這些食品安全事件曝光后，對(duì)絕味品牌造成了很大傷害，也凸顯出中國(guó)加盟體制的弊端?！叭绻鲜?，絕味需要加強(qiáng)質(zhì)量管控，在加盟店管理上投入更大精力和資源”。
失望指數(shù)：★★★★
西鳳酒
失望關(guān)鍵詞：集體腐敗
上榜理由：西鳳酒的上市之路可謂艱辛。2016年4月1日，證監(jiān)會(huì)官網(wǎng)披露了西鳳的招股說(shuō)明書，西鳳酒有望成為A股第20家白酒上市公司。然而時(shí)至今日，西鳳酒IPO依舊沒有最新進(jìn)展。
公開資料顯示，2009年西鳳酒改制重組，先后兩次啟動(dòng)增資擴(kuò)股，為上市鋪路引進(jìn)了9家戰(zhàn)略投資者，共募集發(fā)展資金10億元。2010年，西鳳酒拉開增資擴(kuò)股引進(jìn)戰(zhàn)略投資者的大幕。2012年，媒體爆出西鳳酒2010年虧損4.2億元，“3年盈利”的限制加上2012年下半年以來(lái)IPO停滯，西鳳酒上市計(jì)劃一推再推。2014年初，西鳳酒再度宣布“希望2015年能夠上市”，然而處于白酒深度調(diào)整期，西鳳酒不得不再度放棄上市日程。而自2012年以來(lái)，西鳳酒10位董事先后離職，引發(fā)外界多種猜測(cè)。
更讓人糟心的是，原寶雞市副市長(zhǎng)袁軍曉受賄案日前宣判，西鳳酒前高管張鎖祥、高波為升職而行賄牽扯其中。而在西鳳酒的改制過(guò)程中，原西鳳酒供應(yīng)商、經(jīng)銷商等多人向袁軍曉行賄，以取得西鳳酒股份。2016年12月27日，西鳳集團(tuán)原總經(jīng)理張鎖祥因受賄、行賄被判處有期徒刑十年又一個(gè)月，并處罰金50萬(wàn)元。
盡管西鳳酒方面表示，目前公司經(jīng)營(yíng)情況良好，公司沖刺IPO的計(jì)劃正在進(jìn)行之中。但外界分析認(rèn)為，前高管團(tuán)隊(duì)受賄，陜西西鳳酒股份有限公司IPO或?qū)⑹艿接绊懀贡揪推D辛的上市之路再添變數(shù)。
失望指數(shù)：★★★
新希望愛?；?/p>
失望關(guān)鍵詞：賠本吆喝
上榜理由：2015年，國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉開啟低價(jià)時(shí)代，新希望愛?；莞且?9元的定價(jià)一度被外界視為“攪局者”。然而時(shí)隔一年，與同樣低價(jià)但已擴(kuò)大銷售至香港的君樂寶奶粉相比，愛?；輨t黯淡得太多。
新希望集團(tuán)董事長(zhǎng)劉永好曾表明，99元奶粉前期肯定會(huì)虧損，只有當(dāng)產(chǎn)品銷量達(dá)到一定規(guī)模才會(huì)實(shí)現(xiàn)盈利。
新希望旗下產(chǎn)業(yè)投資平臺(tái)草根知本方面向新京報(bào)記者透露，目前愛?；菥€上渠道主要為京東和天貓，線下渠道主要為沃爾瑪，2016年銷售將較2015年增長(zhǎng)400%以上。但對(duì)于銷售額及盈利情況，草根知本方面表示“不便透露”。
乳業(yè)專家宋亮對(duì)新京報(bào)記者表示，目前市場(chǎng)上180元-250元的奶粉仍是主流，在整個(gè)市場(chǎng)的銷售占比可達(dá)60%。君樂寶168元左右的定價(jià)對(duì)渠道商來(lái)說(shuō)有一定動(dòng)力，但愛?；?9元的定價(jià)幾乎無(wú)利可圖，因此動(dòng)銷相對(duì)較弱。而直接依靠線上渠道，也面臨不被消費(fèi)者認(rèn)可的問題。
業(yè)內(nèi)認(rèn)為，從長(zhǎng)期來(lái)看奶粉價(jià)格勢(shì)必進(jìn)入下行通道，但中國(guó)奶粉價(jià)格構(gòu)成機(jī)制并沒有完全消除，過(guò)低的價(jià)格容易把渠道做死，恐陷入賠本賺吆喝的困局。
失望指數(shù)：★★★
光明莫斯利安
失望關(guān)鍵詞：后勁不足
上榜理由：作為中國(guó)市場(chǎng)最早推出的常溫酸奶，莫斯利安銷售額在光明乳業(yè)全年?duì)I收的占比曾一度從2012年的11.6%攀升至2014年的28.9%。然而此后莫斯利安卻表現(xiàn)得后勁不足，甚至有機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)2016年其常溫酸奶老大的位置將被取代。
2015年，莫斯利安銷售收入 58.74億元，同比下降1.44%。而根據(jù)尼爾森監(jiān)測(cè)數(shù)字，2015年12月-2016年2月，伊利安慕希連續(xù)3個(gè)月銷售份額超過(guò)莫斯利安。據(jù)報(bào)道，安慕希今年第一季度銷售額突破了20億元，全年有望達(dá)到80億元，或超越莫斯利安躍居常溫酸奶品類第一。
除安慕希外，蒙牛純甄、君樂寶開啡爾、三元冰島酸奶等也對(duì)莫斯利安展開了“圍剿”之勢(shì)。光明乳業(yè)總裁朱航明曾對(duì)新京報(bào)記者表示，伊利、蒙牛在營(yíng)銷體系方面較光明經(jīng)驗(yàn)豐富，其常溫酸奶市場(chǎng)份額增加甚至超過(guò)光明也是正常的。目前從2016年前三季度來(lái)看，莫斯利安在同比增長(zhǎng)，光明也更加注重經(jīng)銷體系變革和口味提升。
值得注意的是，長(zhǎng)達(dá)七年維持原味的光明莫斯利安于今年推出了2果3蔬系列新品，并邀請(qǐng)五月天代言。分析認(rèn)為，隨著宣傳力度的增強(qiáng)，莫斯利安或有機(jī)會(huì)扭轉(zhuǎn)頹勢(shì)。
失望指數(shù)：★★★
中國(guó)紅牛
失望關(guān)鍵詞：前途未卜
上榜理由：2016年，功能飲料“領(lǐng)跑者”中國(guó)紅牛陷入窘境，其商標(biāo)授權(quán)即將到期。截至目前，其品牌授權(quán)“仍處于談判中”，中國(guó)紅牛前途未卜。
公開資料顯示，1966年紅牛維生素功能飲料誕生于泰國(guó)。1995年12月，華彬集團(tuán)拿到泰國(guó)天絲醫(yī)藥集團(tuán)授權(quán)后開始生產(chǎn)中國(guó)紅牛，授權(quán)合約據(jù)稱將于2016年到期。
在局面如此不明朗的背景下，華彬集團(tuán)加大了國(guó)際快消品的引入力度。此舉引發(fā)市場(chǎng)猜測(cè)，華彬正在為可能出現(xiàn)的續(xù)約失敗結(jié)果提前進(jìn)行戰(zhàn)略布局。同時(shí)另有消息稱，華彬集團(tuán)營(yíng)銷總監(jiān)已“下課”，并裁員30%-40%。
其實(shí)，早在2015年8月，中國(guó)紅牛商標(biāo)授權(quán)到期的消息就已流出。有銷售人員透露，種種跡象表明商標(biāo)授權(quán)可能“沒有搞定”。據(jù)媒體公開的數(shù)據(jù)，2015年華彬集團(tuán)在國(guó)內(nèi)快消領(lǐng)域的銷售總額為234.01億元，紅牛占比高達(dá)98%以上。
分析認(rèn)為，此次紅牛能否繼續(xù)獲得商標(biāo)授權(quán)，直接左右著華彬的生死存亡。
與此同時(shí)，市場(chǎng)上還有一款?yuàn)W地利紅牛（Red Bull GmbH），成立于1987年，2014年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。若此次中國(guó)紅牛無(wú)法繼續(xù)取得授權(quán)，無(wú)疑有助于奧地利紅牛進(jìn)一步拓展中國(guó)市場(chǎng)。
失望指數(shù)：★★★
三只松鼠
失望關(guān)鍵詞：抄襲搶注
上榜理由：因搶注“零食俠”商標(biāo)，知名互聯(lián)網(wǎng)零食品牌三只松鼠招來(lái)質(zhì)疑，堪稱2016年食品行業(yè)中最奇葩的一幕。
2016年8月，成都零食俠科技有限公司創(chuàng)始人趙若宸公開指責(zé)，三只松鼠涉嫌抄襲，并在2016年4月1日把“零食俠”1到45類商標(biāo)全部提交注冊(cè)申請(qǐng)。該商標(biāo)不僅文字與成都零食俠商標(biāo)完全一致，圖案設(shè)計(jì)也存在一定的相似性。
趙若宸認(rèn)為，三只松鼠的行為無(wú)異于對(duì)零食俠品牌的全面封殺，將對(duì)其周邊產(chǎn)品開發(fā)、自有零食生產(chǎn)銷售帶來(lái)一系列負(fù)面影響。
資料顯示，成立于2015年7月的成都零食俠科技有限公司擁有三款“零食俠”商標(biāo)，早在2015年6月提交了“零食俠”關(guān)于第35類文字商標(biāo)的注冊(cè)申請(qǐng)，使用范圍包括廣告宣傳、為零售目的在通訊媒體上展示商品等。當(dāng)時(shí)就公司業(yè)務(wù)范圍而言第35類文字商標(biāo)已經(jīng)足夠，并沒有將注冊(cè)類目擴(kuò)大。
截至目前，三只松鼠官方旗艦店中沒有任何使用“零食俠”logo的產(chǎn)品在售，且其申請(qǐng)的“零食俠”商標(biāo)尚在受理通知書發(fā)文階段。不過(guò)，三只松鼠方面承認(rèn)申請(qǐng)注冊(cè)了“零食俠”商標(biāo)，并稱在申請(qǐng)前并不知道有零食俠這樣一家公司存在。
失望指數(shù)：★★★