食品機(jī)械

今天上午，荷蘭皇家菲仕蘭在2024第九屆中國特殊食品大會上分享了在低聚糖領(lǐng)域的先進(jìn)研究成果，以及該成果在嬰配奶粉方面的創(chuàng)新應(yīng)用，助力嬰幼兒食品產(chǎn)業(yè)升級。

中國特殊食品大會是全國特殊食品和營養(yǎng)健康行業(yè)頗具影響力的年度盛會。 第九屆中國特殊食品大會于10月15日在成都揭幕，以"初心如磐 創(chuàng)新筑基，構(gòu)建營養(yǎng)健康食品新質(zhì)生產(chǎn)力"為主題，邀請政府部門、科研院所和行業(yè)代表等超2000名嘉賓參會。大會關(guān)注學(xué)術(shù)與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化，圍繞嬰配食品、特醫(yī)食品等議題，特邀國內(nèi)外知名院士、權(quán)威專家、企業(yè)代表分享最新研究成果和行業(yè)經(jīng)驗，提出應(yīng)對發(fā)展瓶頸的方案策略，促進(jìn)特殊食品產(chǎn)業(yè)成果轉(zhuǎn)化，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

現(xiàn)場還設(shè)置了展覽環(huán)節(jié)，作為本次大會的支持方之一，菲仕蘭展示了荷蘭自家牧場的百年傳承、"從牧場到餐桌"的全產(chǎn)業(yè)鏈管理、前沿的乳品研發(fā)以及美素佳兒嬰幼兒配方奶粉、黑白牛奶、VIFIT乳清蛋白粉等產(chǎn)品，高品質(zhì)、多元化的產(chǎn)品布局備受矚目。

分享前沿成果 助力產(chǎn)業(yè)升級

近年來，嬰幼兒配方奶粉相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)不斷更新完善，以提升嬰幼兒配方奶粉的營養(yǎng)多樣性和安全性。去年10月，國家衛(wèi)健委發(fā)布公告稱，母乳低聚糖（HMOs）中的2′FL和LNnT正式批準(zhǔn)為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，可應(yīng)用于嬰幼兒配方奶粉、調(diào)制乳粉（兒童用）以及特殊醫(yī)學(xué)嬰兒食品。

在菲仕蘭支持的嬰幼兒食品產(chǎn)業(yè)升級分會場上，菲仕蘭食品配料生命早期營養(yǎng)銷售總監(jiān)姚琦瑋以"多元化低聚糖組合，滋養(yǎng)嬰幼兒健康成長"為主題展開分享。他表示，目前已在母乳中鑒定出200多種低聚糖結(jié)構(gòu)，預(yù)計每種低聚糖結(jié)構(gòu)都對嬰幼兒腸道健康和免疫有其自身的潛在益處。比如GL-HMO（3'-GL、4'-GL、6'-GL）已被證實對腸道健康和免疫健康有益，4'-GL和 6'-GL已被證實可促進(jìn)雙歧桿菌和乳酸桿菌生長，半乳糖基乳糖對未成熟的腸上皮細(xì)胞具有抗炎作用等。在嬰幼兒配方奶粉中適量添加母乳低聚糖，可以構(gòu)建腸道屏障功能，促進(jìn)雙歧桿菌生長，助力嬰幼兒腸道健康和免疫健康。

在特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品臨床研究與應(yīng)用探索交流會上，菲仕蘭食品配料成人營養(yǎng)技術(shù)支持經(jīng)理屈浩亮對蛋白干預(yù)對改善術(shù)前康復(fù)效果的影響進(jìn)行科學(xué)解讀。據(jù)臨床研究顯示，蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑是有效的營養(yǎng)干預(yù)手段，能幫助癌癥患者顯著提高蛋白攝入量，讓患者為術(shù)前做好準(zhǔn)備。菲仕蘭乳清蛋白系列助力特醫(yī)營養(yǎng)方案開發(fā)，推出了Nutri Whey?速溶性分離乳清蛋白粉打造的預(yù)康復(fù)用蛋白補(bǔ)充劑，以及基于熱穩(wěn)型乳清蛋白的濃縮型全營養(yǎng)配方。

深耕中國市場 滿足多元需求

深耕中國市場，菲仕蘭洞察中國寶寶的營養(yǎng)需求和中國媽媽的育兒痛點。皇家美素佳兒專注嬰幼兒免疫健康賽道，乳鐵蛋白含量高達(dá)450mg/100g，還添加低聚半乳糖促進(jìn)特異性雙歧桿菌生長，助力寶寶消化好吸收，不易過敏。美素佳兒源悅專注嬰幼兒腸道健康賽道，其擁有源生五重HMO，幫助寶寶構(gòu)建強(qiáng)大肚肚內(nèi)御環(huán)境，促進(jìn)寶寶腸道內(nèi)有益菌群的生長。運動營養(yǎng)產(chǎn)品VIFIT乳清蛋白粉滿足了成人女性在運動時補(bǔ)充營養(yǎng)和塑形的需求，也有良好的發(fā)展勢頭。

菲仕蘭中國高級副總裁楊國超表示："秉承‘自然滋養(yǎng)'的使命，菲仕蘭在150余年的發(fā)展歷程中，構(gòu)建了完善的研發(fā)體系，持續(xù)探索源自牛奶的珍貴營養(yǎng)成分。我們將不斷為中國消費者帶來優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新的全生命周期的營養(yǎng)解決方案。"