近年來，固體飲料碰瓷特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等諸多問題常有發(fā)生，并有各種虛假、夸大功效宣傳等也誤導(dǎo)了非常多的消費(fèi)者。為了幫助消費(fèi)者更好得辨別此類產(chǎn)品，2022年初，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管的公告》（以下簡(jiǎn)稱新規(guī)），對(duì)固體飲料標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、警示信息、虛假宣稱等作出了細(xì)化規(guī)定，并將于2022年6月1日起實(shí)施。那么，關(guān)于新規(guī)，有哪些內(nèi)容是企業(yè)所需了解的呢？
產(chǎn)品包裝材料可延期使用至年底
市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)站5月20日發(fā)布《關(guān)于延長(zhǎng)固體飲料企業(yè)剩余包裝材料使用時(shí)間的通知》?！锻ㄖ诽岬?，《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管的公告》發(fā)布以來，有關(guān)食品行業(yè)協(xié)會(huì)、固體飲料生產(chǎn)企業(yè)和地方市場(chǎng)監(jiān)管部門陸續(xù)反映，受新冠肺炎疫情影響，部分固體飲料生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)有產(chǎn)品包裝材料有一定數(shù)量的剩余。
為嚴(yán)格執(zhí)行《公告》，減少浪費(fèi)，幫助企業(yè)紓困解難，經(jīng)研究決定，固體飲料生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)有產(chǎn)品包裝材料在2022年6月1日前未使用完畢的，可以延期使用至2022年12月31日。
圖片來源：市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)站
此前，2022年01月，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《關(guān)于加強(qiáng)固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管的公告》提出，《公告》將自2022年6月1日起實(shí)施。
嚴(yán)格生產(chǎn)
固體飲料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求組織生產(chǎn)，具備與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的生產(chǎn)條件和檢驗(yàn)控制能力，嚴(yán)格過程控制，保證食品安全。
產(chǎn)品標(biāo)識(shí)
固體飲料產(chǎn)品名稱不得與已經(jīng)批準(zhǔn)發(fā)布的特殊食品名稱相同；應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品標(biāo)簽上醒目標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專用名稱“固體飲料”，字號(hào)不得小于同一展示版面其他文字(包括商標(biāo)、圖案等所含文字)。
警示信息
直接提供給消費(fèi)者的蛋白固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料、風(fēng)味固體飲料，以及添加可食用菌種的固體飲料最小銷售單元，還應(yīng)在同一展示版面標(biāo)示“本產(chǎn)品不能代替特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特殊食品”作為警示信息，所占面積不應(yīng)小于其所在面的20%。警示信息文字應(yīng)當(dāng)使用黑體字印刷，并與警示信息區(qū)域背景有明顯色差。
不得明示暗示疾病治療和特殊功效
固體飲料標(biāo)簽、說明書及宣傳資料不得使用文字或者圖案進(jìn)行明示、暗示或者強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品適用于未成年人、老人、孕產(chǎn)婦、病人、存在營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)或營(yíng)養(yǎng)不良人群等特定人群，不得使用生產(chǎn)工藝、原料名稱等明示、暗示涉及疾病預(yù)防、治療功能、保健功能以及滿足特定疾病人群的特殊需要等。
實(shí)施前生產(chǎn)產(chǎn)品的銷售
本公告自2022年6月1日起實(shí)施。此前生產(chǎn)的產(chǎn)品，可在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售。
實(shí)施前產(chǎn)品的包裝材料
固體飲料生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)有產(chǎn)品包裝材料在2022年6月1日前未使用完畢的，可以延期使用至2022年12年31日。
固體飲料市場(chǎng)規(guī)模不斷加大
根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《固體飲料》(GB/T 29602-2013)，固體飲品指用食品原輔料、食品添加劑等加工制成的粉末狀、顆粒狀或塊狀等，供沖調(diào)或沖泡飲用的固態(tài)制品。
圖片來源：《固體飲料》(GB/T 29602-2013)
固體飲料分為8類，包括風(fēng)味固體飲料、果蔬固體飲料、蛋白固體飲料、茶固體飲料、咖啡固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料和其他固體飲料。其中關(guān)于“其他固體飲料”的表述為：上述以外的固體飲料，如植脂末、泡騰片、添加可用于食品的菌種的固體飲料等。
走進(jìn)商超市場(chǎng)，奶茶粉、果汁粉、蛋白質(zhì)粉等在內(nèi)的固體飲料產(chǎn)品琳瑯滿目，價(jià)格也從幾十元到數(shù)百元不等。隨著健康觀念深入人心，各類固體飲料的受眾群體仍不斷擴(kuò)大。
根據(jù)產(chǎn)業(yè)研究機(jī)構(gòu)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)固體飲料市場(chǎng)規(guī)模從2014年的780.0億元增至2019年的885.6億元，預(yù)計(jì)2024年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1051.6億元。