研究稱，一款全新的葉黃素磷脂固體脂質(zhì)顆粒（SLP）混合物產(chǎn)品能夠?qū)C體血漿中葉黃素的水平提高563%。
哥倫布營養(yǎng)配方有限公司的Robert DiSilvestro博士領(lǐng)導(dǎo)的研究團隊報道，傳統(tǒng)的葉黃素酯只能講血漿中葉黃素的水平提高88%。
用葉黃素磷脂固體脂質(zhì)顆粒進行10天的膳食補充后，血漿中出現(xiàn)了非常明顯的葉黃素積累，積累程度遠(yuǎn)高于普通葉黃素酯產(chǎn)品，該研究團隊在《Natrition》雜志上的文章指出，這款葉黃素磷脂固體脂質(zhì)顆粒產(chǎn)品可以用于眼睛健康保健品中。
蛋黃
葉黃素和眼部健康的聯(lián)系是由Johanna Seddon博士和她在哈佛大學(xué)的研究團隊在1994年首次提出的。他們發(fā)現(xiàn)，使用富含類胡蘿卜素的食物，特別是深綠色的葉菜，例如菠菜，能夠有效降低眼部老年黃斑變性（AMD）的發(fā)病幾率（JAMA, Vol. 272, pp. 1413-1420）。
視網(wǎng)膜上的黃色斑點的直徑大約是5毫米。斑點呈黃色，是因為其主要內(nèi)容物為類胡蘿卜素葉黃素和玉米黃質(zhì)。這些成分中，類胡蘿卜素能夠過濾外界光線里的有害的藍色光線，藍色光線會損傷眼部的細(xì)胞，包括視桿細(xì)胞和視錐細(xì)胞。
微小的斑點色素變性會讓藍光通過，然后破壞眼部細(xì)胞。因此，維持黃斑中高水平的類胡蘿卜素含量，被許多眼部健康專家視為維持眼部健康，降低AMD發(fā)病風(fēng)險的重要環(huán)節(jié)。
該研究團隊還招募了俄亥俄洲立大學(xué)和俄亥俄健康的科學(xué)家，一起解釋了蛋白中富含的葉黃素酯相比其他蔬菜和保健品中的葉黃素更易吸收，這可能是因為蛋黃中富含的磷脂促進了葉黃素酯的吸收。
研究細(xì)節(jié)
DiSilvestro博士和她的團隊找了6位男性和6位女性，年齡在52歲到65歲之間，作為研究的志愿者。志愿者被隨機分為兩組，一組的膳食補充中加入了葉黃素酯，另一組的膳食中加入了葉黃素磷脂固體脂質(zhì)顆粒（SLP）葉黃素混合物（由碧綠科技提供），兩組的膳食補充劑中葉黃素的含量均為10mg，實驗周期為10天。
實驗結(jié)果顯示，傳統(tǒng)葉黃素酯膳食補充組的實驗人員血漿中葉黃素的增加量為88%，而SLP組的實驗人員血漿中葉黃素的增加量為563%。
由SLP混合物帶來的高水平血漿葉黃素濃度，可能是因為葉黃素在胃腸道得到了更好的吸收。文章作者這樣寫，然而，理論上說，高水平的血漿含量，可能也說明機體其他器官組織的吸收水平較差。有兩個理由能夠否定這個猜測。首先，并沒有研究能夠證明這個猜測，但是已經(jīng)有研究發(fā)現(xiàn)，高水平的血漿/血清葉黃素含量也伴隨著其他組織中葉黃素水平的上升。
其次，如果以上的實驗結(jié)果是因為SLP混合物導(dǎo)致了機體其他組織器官對于葉黃素吸收的減少，那么，SLP混合物能夠順利進入腸道細(xì)胞，卻無法進入其他組織的細(xì)胞。目前已有的相關(guān)研究都沒有發(fā)現(xiàn)類胡蘿卜素的代謝具有這樣的特點。
商業(yè)化
該研究是由碧綠科技資助，該公司的發(fā)言人稱，SLP葉黃素混合物產(chǎn)品目前已經(jīng)處于商業(yè)化前的最后一個階段了，預(yù)計將在明年第一季度投放市場。
這項初步研究揭示了SLP葉黃素的生物活性，證實了該產(chǎn)品對于眼部健康的益處。低劑量的SLP葉黃素能夠保護老年人的眼部健康。該發(fā)言人說。
目前，我們試圖研究SLP葉黃素吸收的機制，這將會作為將來對于該產(chǎn)品功效研究的一部分。發(fā)言人說。
